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菜市場裡的南向之路 跟著王瑞閔逛東協廣場
【文˙蘇俐穎 圖˙林旻萱】既酸又辣、既鹹又甜，著迷於東南亞料理的滋味，但總是知其然卻不知其所以然，只曉得風味層層堆疊，卻線索隱約，感覺既熟悉卻陌生。
熱帶植物的狂熱者、網路上暱稱「胖胖樹」的王瑞閔，深諳植物身世掌故的他，以蔬果、香草、香料作為引子，吸引我們認識一張餐桌上，台...
台灣光華
發行日期：2019/11/11 刊號：11月號
菜市場裡的南向之路 跟著王瑞閔逛東協廣場
【文˙蘇俐穎 圖˙林旻萱】既酸又辣、既鹹又甜，著迷於東南亞料理的滋味，但總是知其然卻不知其所以然，只曉得風味層層堆疊，卻線索隱約，感覺既熟悉卻陌生。
熱帶植物的狂熱者、網路上暱稱「胖胖樹」的王瑞閔，深諳植物身世掌故的他，以蔬果、香草、香料作為引子，吸引我們認識一張餐桌上，台灣與東南亞千絲萬縷的牽連。
全年無休的菜攤，為新住民一解鄉愁。（林旻萱攝）
想在川流人潮裡發現王瑞閔...
找出在地的味道 台啤百年的突破
【文˙謝宜婷 圖˙莊坤儒】台啤2019年推出「百年限量禮盒」，內裝的三瓶啤酒，商標形象鮮明，分別是畫著日本武士的百年復刻高砂啤酒；標示「復興中華、建設台灣」的60年復刻台灣啤酒；及印有吐舌小精靈與北門的精釀啤酒，這三瓶風格迥異的啤酒，卻一齊述說著歷史遞嬗下的時代精神及口味。
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為大海請命 王銘祥打造軟絲產房
【文˙蘇俐穎 圖˙王銘祥】靠海維生的人多，但為海發聲的人卻少。許多人只知「討海」，但卻不知濫捕濫撈、海漂垃圾，早已讓理應美麗的大海滿目瘡痍。
愛海如癡的王銘祥是漁民，也是潛水教練，更是大海的最佳代言人，他傾盡一己之力，不計代價投入海洋保育倡議，好似哺育著他長大的這片汪洋，同...
用技能改變世界！ 技職3.0─Skills for U
【文˙蘇晨瑜 圖˙Skills for U】台灣社會體制長期崇文人、輕技能，不只展現在升學教育上，也體現在職場的每個角落。平心而論，技職人才是社會的基石，更是廣大社會的中堅，從做麵包、修水管、埋電路、焊鈑金，術業有專攻，才能讓各行各業百花齊放，也才能讓台灣穩步前行。
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開啟了解東南亞的窗 以藝術為介質的文化運動
【文˙陳群芳 圖˙林格立】談起東南亞你會想到什麼？河粉、沙嗲、峇里島、移工、新住民……。東南亞對許多民眾來說，是不同的語言、宗教和文化，也是遙遠的國度；但，若透過東南亞當代藝術作品回望台灣，東南亞諸國在歷經殖民、解殖、民主化等文化衝撞的過程，我們或許會...
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