台北畫刊
發行日期:20190410 刊號:615

相約熱炒店 感受瀰漫空氣中的五感刺激

143毫升小巧玻璃杯、生鐵鍋、矮凳、酒促、酒拳,還有鹹蛋苦瓜、炒水蓮、炸龍珠等菜色……台灣人只要看到其中幾項,就知道這個場景是在熱炒店。專門探討台式熱炒文化的獨立刊物《現地熱炒》主編柯景瀚,與三五好友相約熱炒店,暢談這項台北常民飲食的熱鬧地貌。 色香味俱全   澎湃的動態展演 大學主修歷史的柯景瀚,在執行友人熱炒店拍攝案的因緣際會下,一頭...

 

相約熱炒店 感受瀰漫空氣中的五感刺激

143毫升小巧玻璃杯、生鐵鍋、矮凳、酒促、酒拳,還有鹹蛋苦瓜、炒水蓮、炸龍珠等菜色……台灣人只要看到其中幾項,就知道這個場景是在熱炒店。專門探討台式熱炒文化的獨立刊物《現地熱炒》主編柯景瀚,與三五好友相約熱炒店,暢談這項台北常民飲食的熱鬧地貌。 ...

撒下實驗教育種子 讓孩子在適合自己的環境成長

孩子們揹著沉重的背包/孩子們揹著沉默的煩惱/重複的日子該怎麼逃跑/千篇一律的日常多煩惱/教室裡收不到自由的信號。」獨立樂團「老王樂隊」一首〈穩定生活多美好 三年五年高普考〉唱出了台灣普遍的教育狀態,形容孩子在填鴨式教學、升學主義等枷鎖裡,苦悶壓抑的成長心境。 隨著時代變遷,...

年輕人也愛看廟會 ——文化銀行 邵璦婷×每日一冷 何昱泓

廟會在既定印象之中,好像是信徒與中老年人的專場,但在新世代的文化青年眼裡,卻不止如此。且讓基隆南下的何昱泓與高雄北上的邵璦婷暢聊彼此生命中交會而落腳的台北,與充滿生活裡「又舊又新」的生活、文化與廟會體驗。 傳統廟會「觀光化」  另類而必要的傳承方式 「我覺得要進...

當我們玩在公園裡 有一座屬於大家的遊樂場

台北的孩子真幸福,「台北兒童月」在整個4月都有好玩的活動,為童年留下美好記憶。不過,兒童的快樂,不只建構在特別的節日上,為了讓不同年齡及不同身心發展的孩童,也能在公園一起玩樂和成長,台北有越來越多更好玩、更有趣的特色公園,讓「玩」成為所有人的權利。 不是只有都市裡的小孩子需...

走訪魚市場 體驗凌晨限定的熱鬧澎湃

凌晨3點,天未亮,華中橋旁的台北魚類批發市場卻是燈火通明。一輛輛貨卡、發財車進進出出,裝載魚貨的白色保麗龍箱子,一箱箱從車上卸下,緩緩推進市場。市場內,早已站滿身穿塑膠圍裙、塑膠鞋的批發商、工作人員和等著買魚的顧客,專屬魚市場的聲浪劃破黑夜的寧靜,是深夜裡越晚越熱鬧的所在。 ...

大龍峒街區散策 找尋老街巷裡的燦爛時光

在這裡散步是幸福的,沿著捷運圓山站周邊步行,走進大龍峒巷弄內,就能發現讓人玩味的歷史痕跡。這次我們邀請有多年導覽國外旅客經驗的何良正醫生,引領我們走進哈密街的老街區裡,穿梭孔廟、保安宮、四十四坎等,沉浸舊時代的美好。 大龍峒,最初是平埔族原住民——凱...