台北畫刊
發行日期:2018/1/10 刊號:600

營養師的快速早點 優質早餐健康無負擔

台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里忙碌的一天常是這樣開始的:6點多起床,邊盥洗、邊按下電鍋快速蒸煮1顆雞蛋,梳洗完畢,把水煮蛋連同昨晚事先準備好的水果裝袋,放進包包裡就可以出門。上班時間分秒必爭,有空就到醫院的餐廳買饅頭、麵包,太忙就直接到巷口超商買吐司、地瓜或海苔飯糰,早餐內容相當符合一般人對營養師的想像:食不厭精;只是這「精」並非追求食味的精緻,而在於精準掌控進食時間以及挑選食材的嚴格度。 ...

 

營養師的快速早點 優質早餐健康無負擔

台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里忙碌的一天常是這樣開始的:6點多起床,邊盥洗、邊按下電鍋快速蒸煮1顆雞蛋,梳洗完畢,把水煮蛋連同昨晚事先準備好的水果裝袋,放進包包裡就可以出門。上班時間分秒必爭,有空就到醫院的餐廳買饅頭、麵包,太忙就直接到巷口超商買吐司、地瓜或海苔飯糰,早餐內...

烘焙師的手作好食 打造晨間幸福食光

偶爾與家人到外頭吃早餐,烘焙師李靜潔總選擇「有吃有玩」的家庭餐廳,例如信義區的伽利略(Galilei Family Brunch)餐點多元,漢堡、班尼迪克蛋、燉飯等組合應有盡有,大人小孩各選所愛,誰也不必遷就誰;室內有遊戲間,室外有遊樂場,大人喝咖啡聊是非,孩子們也能開心玩個夠。...

咖啡大師的混搭早餐 燒餅配咖啡滋味美妙

每天早餐一定要吃!」這可不是官方的宣導標語,而是「Fika Fika café」老闆陳志煌聊起早餐時,雙眼發亮訴說自己的生活日常。對陳志煌來說,鑽進台北市巷弄間尋找美味早餐是一大樂事,彷彿裝有美食雷達的他,已能用自己的饕客味蕾,畫出一張台北市的美味早餐地圖。 ...

台北旅館萬花筒 住好玩好的青年旅宿

旅館除了是休憩之處,也像是城市的縮影。 來到台北的旅人除了走遍大街小巷感受台北的活力外,相信也期待每晚下榻的旅館會是什麼模樣,為了讓每一位到訪的旅人,不但能找到舒適的休憩場所,還能帶走許多美好回憶,《台北畫刊》自本期起將介紹台北市特色旅館,讓讀者了解台北旅館的新與變、友善與...

傳統與創新兼具的好滋味 老味道 心感動

美食,不僅是為了填飽肚子而已,更是一個區域的生活文化展現。台北市匯集了各種風味美食,百年老店、創新料理,在大街小巷展現台北對「食文化」的兼容並蓄。台北市政府近年來積極推動各種特色產業的輔導改造,以美食店家為例,協助店家進行品牌再造、特色店家故事行銷,以及建構便利支付環境等,不僅提...

化無奇為神奇 巧手創造生活的溫度

台北是各類設計人才巧思匯聚的重鎮。除有華山、松菸兩大文化園區,不定期在城市各角落舉辦的文化市集、設計展也顯現無窮的新氣象。近年來,更藉由台北世界設計之都及台灣設計展等大型創意設計活動,集結了各種創意能量,也提供民眾接觸設計元素的多元管道。對於設計者而言,從商品開發到建立品牌,倚靠...