全球中央
發行日期:2009/06/01 刊號:006

你確定你吃的是食物嗎?

第二次世界大戰結束後,以美國為首的西方文明不斷加速工業社會與消費社會的進展。我們活在這個弔詭的世紀,最富足的城市有最貧困的遊民四處遊走。 經濟不景氣的時代卻仍有富豪僱用專屬建築師幫他打造一面掛著全新跑車的牆;許多人獲得了比以往更充足方便的食物供應,但也更多人得到前所未見的文明病;在許多人瘋狂想減肥變紙片人的同時,也有許多人因為經濟與戰亂等因素,餓到只剩皮包骨。 有一群人,試圖為眼前令人不解的渾...

 

你確定你吃的是食物嗎?

第二次世界大戰結束後,以美國為首的西方文明不斷加速工業社會與消費社會的進展。我們活在這個弔詭的世紀,最富足的城市有最貧困的遊民四處遊走。 經濟不景氣的時代卻仍有富豪僱用專屬建築師幫他打造一面掛著全新跑車的牆;許多人獲得了比以往更充足方便的食物供應,但也更多人得到前所未見的文明病...

我O型,我可以大魚大肉

今年2月從海外工作崗位退休返國前夕,小女送我一本《四種血型四種飲食》(4 groupes sanguins 4 régimes)的法文書,作為暫時離別的禮物。她在送書時表示,按照書中建議自己血型應吃的食物,身體已益發健康,並希望我退休後,也能依照書中所言,好好維護自...

麥擱「不要輸在起跑線上」了啦!

最近有機會對一些家長上課,談談經濟學家對教育的看法。這些家長都有國小學齡的小朋友,在課堂上,有人提出一個許多家長關心的問題:「現在大家都要送小孩子上各種才藝班,我是不是也該這麼做?如果不去上這些才藝班的話,小孩子輸在起跑線上怎麼辦?」 我的回答是,對於這個問題,不妨從兩個方向來...

世衛大會落幕了 台灣捲袖幹活吧

對台灣意義重大的一屆世界衛生大會(WHA)落幕,台灣從官方到民間的各路人馬以不同方式度過了短暫的日內瓦初夏時光。總的來說,會場內沒什麼驚奇,人人都還有好多事要做。 5月22日下午,當衛生署副署長宋晏仁在大會閉幕式後步出會場,中央社記者對他說「The party is over(...

我們賣的真的很特別 不只是書

書店是文化指標之一,有個性的主題書店更因為獨特的理念、品味和書種,而吸引愛書人前來。《全球中央》雜誌這回介紹台、港、日幾家不同主題的特色書店,以及航行世界「最大的海上書店」——忠僕號郵輪,看愛書人如何構築自己理想中的知識殿堂,並以書會友,分享對閱讀的熱情。...