人籟論辨月刊 發行日期:2012-02-01 刊號:90
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喝一杯改變世界的咖啡

Fran T. Y. Wu《破報》書評工作者

公平貿易帶來正向回饋
或許先回到賽康在《來自咖啡產地的急件》所舉的例子。適合咖啡生長的環境是在南北回歸線之間的肥沃地帶,也就是橫跨赤道以北和以南30緯度──這些產地的生態環境從熱帶雨林到沙漠都有,但共同特色就是相對貧困。以衣索比亞為例,賽康提到他去參訪哈拉爾咖啡園,發現該地仍然以日曬法來處理咖啡豆,而這是因為沒有足夠的水來進行水洗法,事實上,那裡連飲用水都缺乏,婦女每天都必須步行至少一哩路去提水。於是賽康的「狄恩豆子」(Dean’s Beans)就介入,幫忙建造當地的水利系統,水利系統完成後不但解決了用水問題,也釋放出婦女的人力,讓婦女有時間幫忙農事或有發展副業的可能。除水利系統外,他們也協助興建小學、健康診所,甚至在某些地方還仿效「微額貸款」的計畫工程,建立了「婦女銀行」,或投資協助當地人購買生財工具,如烘培機……等。

換句話說,「公平貿易」除了承諾給咖啡小農優於傳統銷售的報酬以外(即「最低保障收購價格」),也提撥一定金額作為「公平貿易基金」;這筆基金通常用來做社區基礎建設,如水、電、教育、醫療等。「公平貿易」涉及的產品遠不只咖啡,諸如巧克力、酒、茶、糖、化妝品……也都含括其中。此外,「公平貿易」也重視環境友善、有機栽植,或是避免動物實驗的化妝品。簡單地說,如果說「自由市場」是任由資本主義邏輯破壞勞動權益和環境保護,那麼「公平貿易」在某個程度上可說是試圖將那些「外部成本」放一些些回去,儘管仍遠遠不足。

(文未完)
【完整內容請見<a href="http://erenlai.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4918%3A2012-01-30-07-52-56&catid=673%3Aopinions-dreams-videos&Itemid=314&lang=tw">《人籟論辨月刊》</a>2012年第90期2月號】

註釋
全文網址:公平貿易城 「倫理消費」改變世界─永續城市大未來─提升台灣─ udn時事話題 http://mag.udn.com/mag/news/storypage.jsp?f_ART_ID=335301#ixzz1hFqveszq
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