遠見雜誌 發行日期:2010/10 刊號:201001
分享| 分享至新浪微博 分享至facebook 分享至PLURK 分享至twitter

飯統網 每日幫30萬家餐廳─餵飽10萬饕客

飯統網,不折不扣是因為吃飯而萌生的創業點子。


2003年,臧力在SARS過後,第一次與中歐工商學院EMBA的同學聚餐,由於人數多達100多位,找了半天,都找不到合適的餐廳。


「消費者和餐廳之間的訊息不對稱,」這次的經歷雖慘痛,卻讓臧力靈光一閃,產生了創業的想法,於是,中國第一家免費預訂餐廳的網站誕生了。當時36歲的臧力,找了其他四個人,募集了100萬人民幣的資金,由臧力出任董事長,展開了創業的驚奇之旅。


五位原始股東,當然絕大多數是沒吃到那頓飯的中歐工商學院的同學。替網站取名時,他們想取一個讓人一聽到就忘不掉的名字,又找了另外20幾個人一起想,還是無法完成任務。臧力的太太便取笑說:「你們這麼多人想了一個多月還想不到,簡直一堆飯桶。」


但是沒有想到,臧力一聽:「就是它了。」他還特地把「桶」換成「統」,讀音一樣,卻有統一天下、不見不散的寓意。


搭起餐廳與食客「胃」的橋樑
這個網站名稱,是飯統網的第一個創意,剛開始推廣時,每次去拜訪餐廳,一聽到這個名字,人們的笑聲就從前台傳到最後面。


大陸其他的餐飲網大多是簡單的訊息公告及點評,飯統網卻截然不同,強調的是餐廳與食客之間的雙向互動。客戶透過網站預訂用餐,餐廳也通過網站找到客人,臧力稱之為「雙輪模式」,「就像摩托車,前輪後輪必須都轉,摩托車才能前進。」這裡的前輪,代表的是餐廳,後輪,代表的就是食客。


登錄飯統網,食客可以根據需要、口味、地點、價格及用餐環境等搜索,然後從中挑選滿意的餐廳,並預先訂位,再把訂位結果列印下來,便能在訂好的時段去用餐。而網路訂餐有折扣、積分送禮、免費試吃等優惠,也使得飯統網的用戶迅速蔓延開來。


特設的呼叫中心,則能解決餐廳和食客之間的糾紛,提升食客對飯統網的信任度。舉凡菜色不符、餐廳搞錯網路訂餐價格等,讓消費者不滿的話,飯統網全額「埋單」。
「我們的原則是,如果雙方爭論得不可開交,飯統網會賠錢給消費者,」臧力說,這樣子賠的是小錢,最要緊的是不要賠了商譽。


臧力記得有一次,消費者在飯統網上訂了餐,但到了餐廳卻剛好遇到客滿,雙方爭執得非常嚴重,他接到這個消息,立刻趕到現場,一方面請餐廳盡快擠出位置,一方面自己掏腰包買了花和蛋糕,送給消費者消氣。


追求誠信的飯統網,獲得了消費者好評,如今的日流量高達10幾萬人,平均每天訂餐的總桌數高達4000桌。

1 2