新民周刊 發行日期:2010/06/28 刊號:2010006
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世博蛋糕,你吃上了嗎?

記者/金姬

 屹立於世界之林的中國,在這幾年似乎總因一件盛事而商機無限。從2008年的北京奧運會到今年的上海世博會,還有2012年的上海迪斯尼開園,一次次地在聚光燈下吸引全世界的目光。

  就拿今年的世博會來說,上海財經大學世博經濟研究院院長陳信康表示,根據聯合國編製的「旅遊衛星賬戶」和上海的實際情況,1名世博會的參觀者對旅遊、酒店、交通、通信、餐飲等13個產業都有推動作用。如果遊客數量達到預計中的7000萬人次,上海世博會的經濟產出效益是北京奧運會的3.49倍,「產出影響」將達到794.77億元人民幣,其中「增量消費」468.64億元人民幣。

  截至6月21日19時,上海世博會參觀者入園人數累計已達1700.07萬人。每天的入園人數已從最初的20多萬攀升到最高的50多萬,呈大幅上升態勢。1700萬的參觀者給上海乃至周邊城市帶了無限商機,畢竟這些參觀者中的外國和外省市遊客佔了很大比例。接下來的4個月,更是國內外商家搶食世博營銷這個大蛋糕的好時機。

  園內「暗戰」

  上海世博園5.28平方公里的土地,本是各路商家必爭之地。此次上海世博會一共有13家全球合作夥伴,14家高級贊助商和29家項目贊助商。但在長達184天的世博會期間,以上56家企業並不能在世博園內獨享商機。據不完全統計,參加上海世博會建設和運營的國內外企業總數超過3萬家,這個龐大的企業群紛紛使出渾身解數分一杯羹。

  民以食為天。長達半年的世博會預計園區的餐飲消費將達到18億元。目前世博園區公共區域餐飲面積約9萬平方米,零售面積約1.6萬平方米,還有參展方設在展館內的近80家中小風味餐廳近2萬平方米。世博園引進了約100家餐飲服務供應商,開設了130家店面。上海世博局商業管理服務部部長林聲勇表示,世博餐飲的經濟效益顯著,餐飲企業的收費標準應參照國際慣例,且耗資巨大的公共區域環境維護費並沒有向餐飲服務供應商分攤。在世博園區內投資僅700多萬的豫園商城下屬老城隍廟餐飲的自營收入在世博首月就達1800萬元,預計這項高毛利的餐飲業務在世博期間將超預期地帶來1億以上收入。

  世博局承諾園區內餐飲價格不會亂漲,和園區外價格基本保持一致。這18億元的估算,除去一些費用等,按照公共園區內的130家餐廳平均算下來,餐飲企業最終能否真正盈利還不得而知,這還不包括展館內的中小風味餐廳和園內新增的50個臨時餐飲售點。一些餐飲企業算賬後表示,從目前情況來看,估計可能稍有盈利,雖然看上去是「重在參與」,但商譽和知名度的提升是無形的收穫。

  世博會也是各大汽車廠商展示自我、吸引觀眾注目的大舞台。本屆世博會雖然只有上汽通用汽車館是唯一的一個主題汽車館,但是也沒有影響到諸多車企以不同的方式在世博會上爭奇鬥艷,自主品牌、跨國車企都競相在世博會露面。

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