台灣光華 發行日期:2020-07-15 刊號:7月號
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老市場新靈魂

【文˙林格立 圖˙林格立】

小時候的家就住在市場裡,樓下是爸爸開的冰店,每天上午那些來市場採買的人,渴了累了總會到店裡歇歇腳,喝杯果汁兼吃碗冰。生意空檔,爸爸也會帶我到市場走一圈,問我今天想吃什麼?這個父子間的習慣,一直到我長大出社會,開始工作了都還維持著,只要我有空回老家,就會陪父親到市場逛逛。

或許是成長過程的記憶,我對於傳統市場有一份特殊的情感,在市場裡人與人之間不只是單純的買賣行為,更多的是親切與人情。現在因為大賣場的興起,加上停車方便,消費者自然轉移到賣場,一次購足生活所需用品,傳統市場也就日趨沒落。

曾經是熱鬧鼎盛的新竹東門市場,現在上午依舊維持著傳統市場的功能,來採買的大多是一些商家的老顧客,難得會見到年輕人來到這個場域。為了活化這座老市場,這幾年新竹市政府引進了年輕人進駐開店,並且逐漸發展成了網紅名店,到了傍晚,傳統市場華麗轉身,成了各國特色美食小餐館,也吸引了年輕族群上門光顧。

台灣各地的老市場,這幾年也都陸續在轉型或改裝,迎合新世代的消費習慣,也有百貨商場把傳統市場整個複製過去,提供了更好的購物環境,也保留了傳統市場的人情味。每個世代都可以在各自的生活體驗中,找到跟市場的那份美好連結。

▲台中忠信市場老舊的空間氛圍,吸引了年輕人來這邊尋幽探密。

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