台北畫刊 發行日期:20210705 刊號:642
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在宅防疫 輕鬆在家儲備糧食

文-張雅琳 攝影-Midori

台北農產運銷公司推出的電商平台「北農嚴選」,嚴格把關蔬果產地,並且提供便利的線上銷售服務,成為民眾購買安心生鮮食材的管道之一。(圖攝影/Midori)

當防疫成為全民共業,自「煮」管理也就成了家家戶戶的日常風景。為了減少出門採購的群聚風險,民生相關物資的宅配需求應運而生,各式各樣的防疫食材箱一躍成為明星商品,也是防堵疫情最實質的後勤戰力。

 

食材組合多樣好處理

 

隨著三級警戒發布,為滿足一日三餐所需,民眾開始減少過往到市場或賣場採買的消費型態,上網搶購生鮮食材成為常態,無論男女老少都開始加入網購行列。舉凡量販店、超商、電商和小農,不約而同推出「蔬菜箱」的訂購服務,回應疫情下的市場需求,不僅減少在實體通路可能造成的群聚疑慮,也擴大網路商機。

 

要說到網路聲量居高不下、網友們紛紛大讚佛心價的蔬菜箱品牌,非「北農嚴選」莫屬。線上電商平台「北農嚴選」是台北農產運銷股份有限公司於2020年成立,以有機友善、產銷履歷和在地農會出產的農產品為主要銷售品項,蔬果品質經多道把關,確保安全無虞。

 

北農總經理翁震炘指出,北農嚴選的蔬菜箱以現在小家庭三到四人為基準,設定可食用五至六餐的分量,不管是「有機澎湃蔬菜箱」或「產銷履歷蔬菜箱」,都提供十二項不同種類的蔬菜,包含葉菜類和根莖瓜果類,讓消費者料理時能彈性運用。當季、新鮮、有機或產銷履歷驗證自是基本盤,冬季葉菜類大出,數量就配得多些,夏季雨水多、影響葉菜類生長,就提高耐存放的根莖類比重。

 

除了按季節、產季選配蔬果,蔬菜箱的食材組合更暗藏用心,例如消費者可直接將其中的幾樣蔬菜搭配做成料理,像是葉菜類小松菜搭配蕈類杏鮑菇,或是將紅蘿蔔、馬鈴薯等根莖類拿來燉咖哩,多種搭配組合讓民眾相當省心。再加上不定期推出限時贈送蔥薑蒜等辛香料或馬鈴薯切條等食材,讓消費者每次購買都有不同的驚喜。首重實用之外,整體蔬菜箱搭配起來的「顏值」也是考量要點,不僅蔬菜品項的視覺豐富性要高,也要重視品質的優良,讓人一開箱就覺得很澎湃。而在食安方面,所有品項皆定期經「質譜化學快檢」,可以精準檢測出蔬果農藥殘留量,為有機及產銷履歷標章蔬果多一層把關,讓消費者收到商品時,只需簡單清洗便可安心食用。

 

為響應防疫生活,北農加碼推出因應國人飲食需求的「防疫糧食箱」和「防疫即食箱」,可搭配蔬菜箱一同採購。顧名思義,前者組成包含米、麵等主食及油、醬和各式調味品等,滿足家庭必備的最基本需求。後者的設計則是考量到許多年輕族群在外獨居,居所未必有完善的廚房空間,冷凍食品只要運用電鍋或微波爐簡單加熱,便可快速享用,簡單又方便。

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蔬菜箱內的作物經過精心挑選,不僅品質、外觀有保證,同時考慮料理實用性搭配各類食材。(圖/台北農產運銷股份有限公司)

蔬菜箱內的作物經過精心挑選,不僅品質、外觀有保證,同時考慮料理實用性搭配各類食材。(圖/台北農產運銷股份有限公司)

除了蔬菜箱,北農嚴選也推出「防疫糧食箱」,讓民眾輕鬆補給日常烹煮的基本食材。(圖/台北農產運銷股份有限公司)

除了蔬菜箱,北農嚴選也推出「防疫糧食箱」,讓民眾輕鬆補給日常烹煮的基本食材。(圖/台北農產運銷股份有限公司)

防疫期間,台北農產運銷公司的「車來速」服務,維持零接觸使民眾安心。(圖/台北農產運銷股份有限公司)

防疫期間,台北農產運銷公司的「車來速」服務,維持零接觸使民眾安心。(圖/台北農產運銷股份有限公司)