台北畫刊 發行日期:20190710 刊號:618
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北投山中食、詠而歸

圖・文-魚夫

館內有家餐廳名為「怡然居」,是利用三間和室客房空間來設計,提供懷石料理和好茶品茗,有份菜單書寫小缽、前菜、煮物、焚和、燒物、食事、碗物、甘味、果物等,有趣的是,其中「焚和」是將深海疣鯛魚、日本冬粉、甲仙芋頭、青物混煮,看來等同於日人所謂「炊合せ」,不同食材混煮的意思,所以好像應寫成「焚合」才對。

享用佳餚時,走出門外有玻璃屋和觀櫻臺,近觀丹鳳山,遠眺觀音山,美食、美景、名物都有了,盍興乎來!

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自少帥禪園遠眺觀音山。(圖/魚夫)

自少帥禪園遠眺觀音山。(圖/魚夫)