你確定你吃的是食物嗎？

沒有品質的假食品、空食物讓人過食卻營養不良

嚴珮瑜

兩位作者諄諄之言出自肺腑，必然有一定的醒世效果，綠色世代的我們倒也不用操之過急。我認為七七乳加巧克力的歡樂回憶還是值得珍惜，但如果可以選擇自助餐或巷口陽春麵，就不一定要去麥當勞或TGI Friday,s，多選擇令你飽足的高纖高蛋白全食物，避免吃過度加工、層層堆疊糖油鹽的便宜商品，上傳統市場買菜洗手作羹湯，這些都是全球暖化、經濟不景氣的今天，綠色世代的我們可以輕鬆做到的。這兩本書從食物出發，但已經超越食物的層次，而是建立一種面對資本主義與覺醒時代的新生活觀。

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麥可‧波倫（Michael Pollan）2008年出版的《食物無罪》（In Defense of Food），是本讓綠色世代鼓掌叫好的書。嚴珮瑜翻攝

大衛‧凱斯勒（David A. Kessler）2009年春天出版的《終結過食》（The End of Overeating）。嚴珮瑜翻攝

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