農業 咖啡危機

咖啡是全球的重要作物，關乎經濟、政治和環境的穩定。儘管如此，它其實是個「孤兒作物」，現代科學幾乎棄之不顧。沒有咖啡版的孟山都公司、沒有農業大企業靠著販賣專利咖啡種子賺錢，這讓貧窮國家的小農民得以靠著種植出口咖啡，過著不錯的生活。但這也代表投資在咖啡的研究十分有限，讓這種作物變得非常脆弱，無法抵擋大自然的各種侵襲。如今咖啡栽種面臨了越來越多的威脅，研究人員也開始加快科學研究的腳步來拯救咖啡，以免為時已晚。