離島首座有機集團栽培專區金門開幕 未來推1週1道有機蔬菜

大成報 (2022-01-15 01:05)
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【大成報/記者于郁金/金門報導】為了提升金門地區蔬果自給率,同時給予學童午餐安全有機食材,在農委會農糧署以及縣府努力下,金門縣農業試驗所有機集團栽培專區於14日正式揭牌開幕,同時縣府為了宣誓為學童食安把關決心,於同日中午舉辦「邀請各界為學童午餐試吃活動」記者會,農糧署北區分署王安石分署長、縣府陳朝金秘書長、建設處陳祥麟處長、教育處黃雅芬代理處長、縣農會許玉昭理事長、李應文議員,以及各校校長等人亦應邀出席,現場除了有機專區巡禮外,因應防疫亦準備了營養午餐的餐盒供來賓使用。

學生食安問題一直是家長非常關注且重視議題,以前孩子在學校吃了些什麼,家長只能透過孩子回來陳述;近年中央政府為表達對食品安全重視,建立了教育部校園食材登錄平臺2.0(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/),讓家長可以透過平臺看到學童吃什麼,甚至可以追溯到食材生產者,讓學童吃得健康又安心。

金門縣府表示,金門農業以雜糧為主,蔬果大多仰賴臺灣輸入,品質不穩也造成食安隱憂,107學年第一學期金門加入學校午餐採用溯源食材試辦縣市後,雖有要求各校採用溯源食材,但在地產蔬果來源不足下,多數食材仍以臺灣輸入為主,在地產量不足以推廣全縣各級學校食用。

農糧署北區分署王安石分署長指出,農糧署近年投入農試所5公頃有機專區的補助,亦是考量離島蔬果自產率不足,於是近年投入上仟萬經費挹注補助大地工程、簡易式塑膠布溫網室、降溫設備及、環控設備,開啟省時、省工、省水之三省農業開端,今(111)年度亦協助爭取建置鋼骨結構加強型溫網室,更可穩定蔬果供應量,除了滿足在地消費者外,且能在臺灣汛期時,銷往臺灣穩定菜價,並希望大家一起支持在地生產、在地消費。

在中央與地方政府共同努力下,110年度金門有機農業突破了現況,除新增2名有機農戶外,有機驗證面積由原先3.8公頃增加到了9.5公頃,目前有機蔬菜產量已可穩定生產,足以供應在地各校;而為了守護學童食安,縣府已請各校配合在110學年第二學期,每周採用一道以上在地有機食材,落實地產地消、減少碳足跡,並提供學童安全、安心、新鮮農產品。

秘書長陳朝金表示,從生產者到消費者,守護食安是每個公民責任,每個人都是食安這部大機器的重要螺絲釘,縣府各單位多年來都堅持在做對的事,就是讓這塊土地更美好,此次有機集團栽培專區只是食安第一步,未來希望地區有機蔬菜產量或3章1Q食材使用率可以逐漸提升;守護食安這條路不好走,但途中經過不少寒徹骨,慢慢克服後,我們終會得到梅花撲鼻香。(照片由金門縣政府提供)