人民日報評論:提供過期產品,品牌再大也不可能長久保鮮

北京新浪網 (2021-12-13 23:06)
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原標題:人民日報評論:提供過期產品,品牌再大也不可能長久保鮮

食材過期后仍繼續使用、主管帶頭篡改保質期、承諾不過夜的糕點次日偷偷上架……近日,有媒體曝光某知名咖啡店兩家門店存在一系列食品安全問題,引髮網友廣泛關注。

對此,相關企業回應稱,已經關閉門店並啟動深入調查。食品安全是餐飲企業的安身立命之本,也是對消費者身體健康的最起碼尊重。紅線不能碰,底線不能破。

「金標準」絕不能只是宣傳的口號,「飛行檢查」更不能淪為走馬觀花的形式。這一事件也啟示我們,食品安全需要自律,也需要他律。我們希望相關企業能正視並反思自身內部監管模式的失靈,也期待監管部門拿出更嚴密的舉措,倒逼企業守牢食品安全底線。