學生嘔吐腹瀉調查:配餐點未批先餐,住院者被診斷為胃炎肺炎

北京新浪網 (2021-11-27 22:02)
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中國新聞網11月27日消息,11月26日,就備受關注的河南封丘「學生餐后嘔吐校長痛哭」一事,中新網記者赴封丘實地採訪。事發的趙崗鎮戚城中學教學秩序正常,校長王永說,「目前仍有三名學生在住院治療」;患病學生的家長表示,希望有關部門儘快給個說法。

本月23日,戚城中學30餘名學生午餐后出現嘔吐腹瀉。事發後,談及23日發生腹瀉事件、25日為何仍不停止接受配餐公司配餐時,王永聲淚俱下地稱,「不行,因為這是教育局招標的。」

配餐點牆壁上的食品經營者監督公示牌。 本文圖片均來自中新網

配餐點已停止運營

涉事的配餐點,就設在該縣趙崗鎮南常崗學校院內,是一棟圍著鐵皮圍擋的嶄新兩層樓房。記者在現場見到配餐點的兩名女工作人員,她們說,「現在已經停了,只有兩人留守。」

在工作人員的引導下,記者查看了該配餐點每日配餐菜單、操作間以及儲備的食材等。在主食庫,米面油等可儲存物資擺放整齊,牆上掛著驗收制度、食品儲存制度等。

「每天配送的餐品,我們都要留樣48小時,可供抽檢。」王姓工作人員指著冷藏展示櫃告訴記者,「事發當日的留樣已經被取走檢測了。」

圖為配餐點工作人員向記者展示配餐留樣。

談及戚城中學部分學生發生餐后嘔吐腹瀉一事,王女士頗感不解,「我和另一名同事的孩子在實驗學校上學,當天的午餐也是我們配送的,咋沒事呢?」王女士一旁的同事也說,「孩子前兩天還等著26號配餐的雞腿呢!」

她們提供的一周營養午餐食譜顯示,每天餐品、配料的重量和價格都登記在冊,「每天飯菜不重樣。」

為證明配餐規範,王女士帶著記者逐間參觀工作間,「這盛菜筐分為藍白兩色,分別是凈菜筐和毛菜筐。案板等廚具也有不同顏色,綠案板切菜,紅案板切肉。」

配餐點的牆壁上,隨處可見各種規章制度。在一樓外牆上的食品經營者監督公示牌上,展示了王女士等14人的健康證明。

記者調查了解到,配餐點今年10月份開始運營。上述兩名工作人員分別為10月份、11月份入職。

11月26日晚,戚城中學校長王永仍在辦公室忙碌。

配餐點「未批先餐」

涉事企業今年9月份在封丘縣設立分公司。在接受記者採訪時,封丘縣市場監管局相關負責人說,其後因配餐點布局不合理,並未獲批食品經營許可證。

該負責人同時證實,配餐點在此前未獲批許可證期間,已經開始配餐。「我們掌握這一情況后,當時都責令其改正了。」

為何會出現「未批先餐」的情況?該負責人說,按國家規定,配餐點是必須得取締的,但當時教育部門通過招標程序,跟涉事配餐企業簽訂了配餐協議,「(教育局)要求配餐企業必須從啥時候開始供餐,它不供餐學生吃不上飯。」

「這個情況是合情合理,但不合法。」該負責人說,「一棍子打死又不符合教育部門要求。」實際上,配餐企業當時是邊配餐邊整改,整改完成後才獲批食品經營許可證。

11月26日晚,仍有三名學生在封丘縣人民醫院治療。

學生說:肉有腥味,豆腐餿了

記者眼中見到的表面還算規範的配餐點,配送的餐品究竟如何呢?

一份配餐信息登記表顯示,包括南常崗小學、趙崗鎮實驗學校在內的數十所學校,均系涉事企業集中配餐。部分學校在受訪時表示,未出現學生餐后嘔吐腹瀉情況,也未見學生反映飯菜有問題。

而多名戚城中學學生接受記者採訪時則表示,「肉有腥味,豆腐餿了。」仍在封丘縣人民醫院接受治療的小郭,是戚城中學八年級學生。他告訴記者,「配餐飯菜可難吃,可噁心。」

同在醫院治療的小楊比小郭低一個年級,23日在學校吃午餐后,出現噁心、肚子不舒服、發燒等癥狀。他告訴記者,現在(涉事餐企)的配餐沒有以前好吃,「之前飯菜比現在乾淨。」

目前,尚在醫院接受治療的三名學生家長,迫切希望公佈調查結果,「孩子們咋得的病,我們始終在一個『悶葫蘆』里裝著,作為家長嘛,你叫俺咋想?」

校長說:事發後曾逐級上報希望暫停配餐

26日晚,已經一天一夜沒合眼的王永仍在辦公室里忙碌著。他介紹說,事發當日,30多名學生午餐后的半小時到兩小時之間,接連出現相似癥狀,「絕不是簡單的秋冬腹瀉。」

王永說,戚城中學是寄宿學校,此前合作有一家供餐企業,為全校師生提供一日三餐。今年8月,涉事企業中標「封丘縣農村義務教育學生營養改善計劃午餐採購項目」。此後,午餐由涉事企業統一配送,原合作餐企繼續提供早、晚餐。

記者在該校走訪看到,一棟兩層樓寫有學生食堂字樣,內設取餐台,分為教師窗口和學生窗口,上方掛有多種飯菜的照片,透過窗口可看到兩口用於做飯的大鍋,顯然這裏具備做飯條件。據了解,營養午餐配送到校后,在此向學生分餐。

戚城中學教學樓。

談及事發後為何面對鏡頭痛哭?王永表示,23日事發後他逐級向上彙報到封丘縣教育局,同時聯繫配餐企業,希望暫停配餐等待調查結果。但此後兩日,配餐照舊。配餐企業答覆他,一切等調查結果出來后再說。

最終,王永以「一番痛哭」引發各方關注,當地官方作出反應,要求涉事企業停止配餐。

26日,封丘縣市場監管局召開全體會議,要求對全縣學校食堂和配餐點的衛生情況、食品留樣等進一步排查。該局局長郭錚向記者表示,涉事食品留樣經疾控部門快檢為陰性,進一步化驗還需幾天,「截至目前,三名住院學生的檢查結果為兩個胃炎,一個肺炎。」27日,此事有了最新進展。當地官方消息,初步判定此事是一起食源性疾病事件,封丘縣教體局副局長王念四等多名幹部被立案調查。