吃外食口乾舌燥?正解揭曉:非味精

NOWnews今日新聞 (2021-11-22 20:03)
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▲外食族若是感到口乾舌燥,經常會誤以為是店家味精加太多。(圖/取自unsplash)
▲外食族若是感到口乾舌燥,經常會誤以為是店家味精加太多。(圖/取自unsplash)

現代人工作忙碌,經常需要吃外食,但外食高油高鹽調味重,讓許多人吃完後容易口乾舌燥。近日就有外食族面臨同樣的問題,因此懷疑是不是店家「味精」加太多,引來內行人幫喊冤,原來味精一直都被誤會了!

根據原PO於《爆系知識家》發文表示,自己有幾次吃完外食後感到口乾舌燥,喉嚨像是縮起來一樣,非常不舒服!並且會一直分泌口水,通常幾個小時後才會改善,而他更是直言自己認為,就是因為外面的餐點加入了太多味精。

▲其實重點是要注意納含量是否攝取過多。(圖/取自unsplash)
▲其實重點是要注意納含量是否攝取過多。(圖/取自unsplash)

貼文一出後,許多網友紛紛為味精喊冤,「鈉攝取太多,鹽跟味精都含鈉,請不要把罪都怪到味精頭上」、「跟味精無關,是吃太鹹(鈉)」、「跟味精無關,跟調味過重有關係,在家裡吃太鹹或太重口味的,也是會想找水或茶喝」、「自己煮菜後才知道吃完口渴其實是鹽巴太多」。

實際上美國食品藥物管理署(FDA)也曾經指出,,味精的主成分麩胺酸鈉(monosodium glutamate, MSG),在食品添加中被認定是安全,但味精跟鹽巴一樣含有納,根據國民健康署公布,每人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽),否則就會增加腎臟負擔及引起高血壓等風險,因此與其注意是否攝取過多的味精,不如從食物是否調味過鹹來維持健康飲食。(編輯:鍾怡婷)