想擁有好氣色,喝好「醋」就對了!營養師教3原則挑醋,健康美麗無負擔

華人健康網 (2021-11-12 09:20)
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養生「食」代來臨,近幾年,喝醋飲已經成為一種風潮,醋不再只是餐桌上入菜的調味料,喝醋對健康好處多多,除了能提升消化能力,也能幫助代謝還你好顏色。因此,不少女性都喜歡在飯後來一杯酸甜醋飲,究竟喝醋為什麼會受到女性的青睞?要怎麼選才好呢?就來聽聽營養師怎麼說。

氣色不佳、消化不好、代謝差,好困擾?

多數輕熟齡女性都非常在意自己的氣色,因為擔心氣色不佳,可能讓年齡漏餡,而影響氣色好壞正好與消化、代謝情況等息息相關。為了了解女性是否會透過外在補充來調整氣色、消化、代謝問題,王雅虹營養師曾經進行一項大型問卷調查,結果發現有不少女性表示,自己過去曾使用保健品來提升氣色、促進代謝,其中有30%以上認為並沒有帶來差異。不過此項調查也發現,在參與者連續食用兩週醋飲後,輕熟齡女性自覺氣色、消化、代謝等狀況明顯有感,究竟醋飲裡藏著什麼秘密呢?

喝醋助消化,還能讓你擁有好氣色

王雅虹營養師表示,其實在醋當中的有機酸成分,能夠幫助消化,改變細菌叢生態,除此之外,也有研究指出,醋中的多酚類化合物具有很好的美顏效果,因此現在許多女性也會將醋視為養顏美容的好物。

喝出美麗!營養師分享3原則挑好醋

那麼市面上那麼多的醋飲商品,到底該如何挑選呢?營養師列了幾項挑選準則,讓愛美又喜歡酸甜口味的女性,不但喝得開心,還能喝出美麗!

(圖片提供/王雅虹營養師)
(圖片提供/王雅虹營養師)

1.醋種:具有紅酒色澤的巴薩米克醋富含多酚,是義式料理中常見的調味品,經常可以在沙拉等料理中看見巴薩米克醋的身影,由於繁雜製程,需經過多次的發酵,選用葡萄釀製成的巴薩米克醋,其醋液中含有豐富的多酚類化合物,像是阿魏酸、沒食子酸、藜蘆醇…等,具有抗氧化好處,能讓身體建立防禦力,做好健康保護網。

2.原料:挑選含有高花青素成份例如,野莓或蔓越莓。野莓和蔓越莓的花青素含量高,屬於生物類黃酮的一種,適量攝取不但能養顏有活力,同時亦能保護眼部或私密處的健康。

3.無添加:挑選天然調味的醋飲,少添加和無添加對於維持健康美麗也很有幫助,同時還能減少身體的負擔。

醋飲安全飲用,健康無負擔

無論是吃飽後想助消化,或是讓自己氣色水噹噹,不妨利用下午茶時間,慰勞自己,喝一點酸甜飲品取代含糖手搖飲,是不錯的替代品。而營養健康又美味的紫東堂金醋飲,也是一個不錯的選擇之一。王雅虹營養師表示,醋飲方便取得,可以每天適度飲用,同時建議醋飲可在飯後1小時內飲用,幫助鈣質吸收,並且應注意飲用的濃度,這樣才能安全飲用,健康無負擔。

(圖片提供/王雅虹營養師)

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/87455