樂齡食農講師第6期結業 全台首個退休準備基地啟動試營運

大成報 (2021-11-03 22:33)
分享| 分享至新浪微博 分享至facebook 分享至PLURK 分享至twitter
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
隨著高齡人口增加,中高齡者想在這銀色浪潮中找到新的職涯,最貼近高齡者生活並被譽為高齡社會的樂齡夯職種「樂齡食農講師(簡稱樂農師)」應運而生。兩年前由農坔學坊發展協會理事長張佑在與國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授攜手合作,共同協力舉辦的樂齡食農講師計畫正式自新竹縣啟航開跑,該計畫第六期結業獲證的樂齡食農講師,展現出各自專業成果包括:低醣烘焙食品、七彩花式麵食、芳香精油運用、玉米葉飾品、果凍花等,現場色彩繽紛,味蕾體驗豐富,原來因應超高齡社會的氛圍也可以很歡樂。

樂齡食農講師計畫前五期共計培訓出110名樂齡食農講師團隊,再加上第六期結業獲證的樂齡食農講師,這批農業新生力軍「樂農師」,不僅展現中高齡斜槓活力加值人生的跨域效應,同時為因應高齡社會的需求,張佑在理事長和李雅慧教授進一步透過成人教育為核心開創出青銀共生的食農模式,並在雲林打造青銀共生基地,由張佑在擔任共生基地營運長,期透過該基地發展開啟世代共榮微型社會。

高齡社會來臨,中高齡人口比例逐年增加,因此高齡期健康、中高齡再就業等相關議題受到重視。張佑在營運長表示,樂齡食農講師的培訓,不僅幫助食農產業者發展斜槓生涯,更在既有的食農專業之外,精進加值樂齡教學的知能;此外,雲林縣政府預見高齡社會的需求,成立青銀共生基地委託國立中正大學進駐經營管理,青銀共生基地打造全國第一個中高齡者退休準備基地,並訂於11/6日早上九點在雲林縣斗南鎮南昌路啟動試營運,同時並舉辦樂齡食農講師第六期結業典禮。

張佑在營運長表示,雲林縣張麗善縣長特別說明青銀共生基地的營運具有時代性的意義,藉由國立中正大學成人教育的專業協助雲林縣的食農產業進行優化與轉型,以因應超高齡社會的需求。中華民國農會黃瑞吉理事長肯定藉由政府與大學的攜手合作,使農業的發展與傳承在超高齡社會找出一條新的出路。

國立中正大學黃士銘研發長在試營運典禮細數青銀共生基地的發展歷史,以及在產官學合作之下的,促成青銀共生基地成為產學合一的平台,將可以作為台灣退休準備基地的示範點。張佑在營運長指出,雲林是農業大縣,從友善食品出發,可以發展出以農業為基礎的產業鏈。包括:低醣烘焙、植物蛋白質優格之食品,設計省力農具,幫助農夫減低職業傷害,工作得更久,青銀共生基地不僅停車方便,更享有地利之便,可以成為農產食品之交貨集散地,同時可以帶動斗南生活商圈的發展。

國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授說明,基地即將進行中高齡微型創業的輔導,讓有心想做退休準備,或想再進入職場工作的中高齡者,可以藉由基地所舉辦的培訓課程,學習就業技能,並且在相關的配套措施之下,快速進入職場,獲得經濟收入。青銀共生基地試營運吸引社會大眾的注目,並且願意一起努力。值得一提的是,台南農改場捐助蚯蚓養殖箱,可分解生廚餘,落實微碳足跡的目標。

(圖由張佑在提供/樂齡食農講師計畫第六期結業獲證的樂齡食農講師,展現出果凍花等專業成果,張佑在理事長和李雅慧教授進一步透過成人教育為核心開創出青銀共生的食農模式,並在雲林打造青銀共生基地,訂於11/6日早上九點啟動試營運,同時並舉辦樂齡食農講師第六期結業典禮。)
加入好友