Borsa Vini巡迴酒展x世界義大利美食周 滿滿的義式風情 

匯流新聞網 (2021-10-27 13:27)
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Borsa Vini巡迴酒展x世界義大利美食周 滿滿的義式風情 

▲Borsa Vini巡迴酒展x世界義大利美食周 滿滿的義式風情 

匯流新聞網記者許哲綱/台北報導 

葡萄酒界的盛事!Borsa Vini年度巡迴酒展,是義大利政府每年在全球進行官方活動,邀請當地進口酒類業者品飲,並與酒莊直接洽談。 

義大利濟貿易文化推廣辦事處貿易組(ITA)2019首度在台舉辦後,睽違兩年再次籌備,11月3、4日在台北遠東香格里拉飯店,以特殊的Phygital實體數位化方式登場。 

由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部以及農業部共同推廣的世界義大利美食周,歷年來深受全球各大城市歡迎,每年的11月於全世界主要城市舉辦各式活動,推廣高品質的義大利美食。今年台灣的推廣計畫中,為了將原汁原味的義大利料理帶到台灣的家家戶戶,ITA與PanMedia媒體集團合作,不僅將在Pantravel旅飯頻道中,結合料理介紹義大利旅遊風情;在PanSci泛科學頻道裡,推廣地中海飲食之道,更找來義大利料理主廚J-Ping王嘉平,在Taster美食加頻道中,拍出一系列義大利料理教學影片。 

除了介紹北中南義的風情人文,並以經典的三道料理,帶出義大利不同地區獨樹一格的滋味特色,讓台灣民眾在防疫期間,也能在家輕鬆煮出一桌義大利美食。此外,由歐洲經貿辦事處EETO主辦的Taste of Europe歐洲味道節目計畫中,義大利經濟貿易文化推廣辦事處大使David Giglio,也將親自下廚,展現來自西西里島的家鄉菜。一系列精彩豐富的義大利美食內容,都將在11月中旬後陸續公開播出。 

自2018年開放義大利醃肉火腿進口台灣以來,品質與美味兼具廣受台灣消費者的喜愛,繼ITA於今年5月舉辦的Salumiamo義大利醃肉火腿線上媒合產品推廣會之後,為響應世界義大利美食周全球推廣活動,11月也將接續與餐飲學院弘光科技大學合作,帶來醃肉火腿的料理教學示範,傳遞義大利的道地風味。除了醃肉火腿,義大利的農業食品產業以豐富性與高度食品安全標準為特色,而蘋果更是全歐洲第二大生產國,其口味清新脆甜的特點,將之作為入菜料理也相當適合,自去年10月獲准進口來台後,也提供消費者更多元的優質水果選擇。 

照片來源:CNEWS資料照

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