在地鏈結關懷社區打造友善城市 敏實科大培訓關懷據點餐飲志工廚藝

爽爆新聞網 (2021-10-27 20:23)
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在地鏈結關懷社區打造友善城市 敏實科大培訓關懷據點餐飲志工廚藝

▲在地鏈結關懷社區打造友善城市 敏實科大培訓關懷據點餐飲志工廚藝

【記者羅蔚舟/新竹報導】
敏實科技大學餐飲系於10/20日與10/27日,由新竹縣政府主辦,紅十字會台灣省新竹縣友會協辦的「照顧關懷據點餐飲志工廚藝教學」,兩日培訓課程吸引80位志工一起共襄盛舉。敏實科技大學校長曾信超表示,該校支持在地發展與社區關懷,全力協助,結合專業餐飲業界達人,培訓專業志工回饋社會。

在地鏈結關懷社區打造友善城市 敏實科大培訓關懷據點餐飲志工廚藝
▲新竹縣府機要田昭容、秘書邱雲會、社會處副處長湯紹堂等貴賓,都到場鼓勵志工,並感謝敏實科大校長曾信超、副校長顏振輝、副校長王慧君親臨現場支持活動進行。(圖/敏實科大提供)

此次「照顧關懷據點餐飲志工廚藝教學」,紅十字會新竹縣支會會長姚瓊珠邀請新竹縣在地志工一起參與,最年長的為72歲,其服務精神值得佩服。敏實科技大學表示,活動內容邀請國立高雄餐旅大學廚藝學院院長楊昭景教授,演講「銀髮族軟質健康餐飲」,讓學員更了解如國建立銀髮族的健康飲食;活動緊接著邀請晶華國際酒店集團中餐廚藝總監黃來發,展演5道經典菜餚,包括細皮嫩肉、勁蒜鴛鴦蛋莧菜、原味清蒸牛腩盅、白玉蓮鍋湯、冰鎮香茅愛玉凍等。

在地鏈結關懷社區打造友善城市 敏實科大培訓關懷據點餐飲志工廚藝
▲由新竹縣政府主辦,紅十字會台灣省新竹縣友會協辦的「照顧關懷據點餐飲志工廚藝教學」,10/20日與10/27日在敏實科技大學餐飲系登,兩日培訓課程吸引80位志工一起共襄盛舉。(圖/敏實科大提供)

「照顧關懷據點餐飲志工廚藝教學」活動中,每位年長的志工們全神貫注學習,都希望從名飯店主廚哪裡習得好手藝,可以服務更多人。敏實科技大學餐飲系謝衣鵑表示,該校已經持續2年協助新竹縣政府與紅十字會辦理照顧關懷據點餐飲志工廚藝研習,期望整合優質的專業餐飲師傅與在地志工,強化關懷在地長者的服務。

這項關懷據點餐飲志工廚藝教學活動,包括新竹縣縣長夫人甘秀美、機要田昭容、秘書邱雲會、社會處副處長湯紹堂等貴賓,都到場鼓勵志工,並感謝敏實科大校長曾信超、副校長顏振輝、副校長王慧君親臨現場支持活動進行,順利完成培訓工作。

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