月底又要吃泡麵? 別加「海帶芽」吃了更傷身

東森新聞 (2021-10-25 16:00)
分享| 分享至新浪微博 分享至facebook 分享至PLURK 分享至twitter
月底又要吃泡麵? 別加「海帶芽」吃了更傷身

▲月底又要吃泡麵? 別加「海帶芽」吃了更傷身

泡麵快速又方便,但很多人也知道泡麵不營養!不過你知道嗎,泡麵其實有三大吃法,真的會更加傷身!像是很多日式泡麵都會加的海帶芽,由於是高鹽分的蔬菜,營養師提醒,光是吃一碗,一整天的鈉攝取量可能就會超標。

▼日式泡麵常客海帶芽是高鹽分的蔬菜,光是吃一碗,一天的鈉攝取量可能就會超標。(圖/東森新聞)

接近月底又要跟泡麵相依為命,為了不讓這一鍋看起來清清又白白,你都加什麼配菜?

民眾:「我會自己加一些火鍋料,配荷包蛋」、「鰻魚罐頭可能也會配。」這樣的吃法有點小NG,尤其日式風味還愛加進海帶芽,或是加泡菜起司,DIY 韓式部隊鍋,越是夠味越吃進鈉,對身體負擔很大。

營養師劉怡里:大碗的泡麵來講的話,它的鈉含量,如果在不加紫菜芽,跟這個所謂的海帶之前,其實它的鈉含量就已經佔我們一天的攝取量的一半,那如果你再加這些「高鹽分」的蔬菜的話,那可能會有超標的風險。

▼如果泡麵想要吃得健康點,營養師也建議可以打顆蛋,減緩血糖上升。(圖/東森新聞)

東森新聞記者林佑之:「家裡煮泡麵真的是,很多人的宵夜好夥伴,不過如果想吃得健康點,營養師也建議可以打顆蛋,減緩血糖上升。」雖然是垃圾食物,也別放棄營養價值,尤其泡麵是精緻麵食,容易讓血糖快速升降,除了打顆蛋,搭配高鉀的蔬菜也不賴,金針菇、地瓜葉、莧菜,可以幫助消水腫。

▼除了打顆蛋減緩血糖上升,也可以搭配高鉀的蔬菜,可以幫助消水腫。(圖/東森新聞)

營養師劉怡里:「金針菇、或者是香菇、綠色蔬菜,比如說綠花椰菜或地瓜葉這些,那『高鉀』的目的呢,主要是幫助你的『鈉』,把它『代謝出去』。」

最後4個營養小撇步,可以先把麵體川燙才進行二次沖泡,減少泡麵的鹹和油,醬料包也可以減半;食材方面想要低脂又有飽足感,可以放嫩豆腐,蝦子蛤蜊或魚片,健身族補充蛋白質,也能在泡麵放毛豆、雞胸肉加菜,不過健康考量,好吃歸好吃,建議一個月別吃超過兩次。

(封面圖/東森新聞)


【往下看更多】
快來看!麥當勞限時買1送1 速食店優惠一次看
帶懷孕女友回老家!準新娘見未來公公臉綠 驚覺「愛到哥哥」
快訊/瑪瑙颱風生成!最新預測路徑出爐

【今日最熱門】
特斯拉衝新天價 謝金河:電動車將成國家競賽
購物慾是不是在蠢蠢欲動!百元平價網拍推薦TOP5,花百元就能當韓系小姊姊
印度神童又說中!精準預估「它滿血時間」 再揭下波災難點
加入好友