台南美食憑什麼奪冠軍?老饕揭關鍵

NOWnews今日新聞 (2021-10-14 09:49)
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▲台南被譽為美食之都,其中牛肉湯就是特色小吃,不少外地人到台南必吃。(圖/NOWnews資料照)
▲台南被譽為美食之都,其中牛肉湯就是特色小吃,不少外地人到台南必吃。(圖/NOWnews資料照)

擁有悠久歷史的台南,不但有著古蹟、美景,更因為擁有眾多美味小吃被譽為美食之都,不少人到台南旅遊通常以「吃爆之旅」著稱。不過,就有網友討論「為什麼台南美食可以領先其他地方啊?」貼文引發廣大迴響。

原PO在PTT貼文指出「其實也不就單指台南,應該說平均來說,美食綜合排名,南部都能贏過北部的原因,主要在於北部較著重發展金融、商業、科技;南部比較是傳產、工廠、餐飲等等,在北部成本支出龐大之下,在南部可以省下這些成本,著重於口味的調配,是否才會造成台灣餐飲水平失衡的問題?」

▲擁有悠久歷史的台南,不但有著古蹟、美景,更因為擁有眾多美味小吃被譽為美食之都。(圖/台南市政府提供)
▲擁有悠久歷史的台南,不但有著古蹟、美景,更因為擁有眾多美味小吃被譽為美食之都。(圖/台南市政府提供)

貼文一出,網友紛紛回應「南部會讓你覺得好吃,單純就是因為比較便宜」、「便宜就會讓人感覺CP值高,東西不差自然就會被推」、「就是便宜而已,小吃的口味是能要多好吃」、「CP值有贏啦,但純論口味的話,北部不見得輸」、「南部真的超多北部人來玩的」、「最終回歸還是看價錢」。

綜合網友意見,多數人認為台南之所以被封為美食之都,在於除了東西品質不差以外,價格便宜的高CP值讓旅客愛不釋手,而在北部,因為人事、店租成本較高,即便東西好吃,也不見得會讓人想要二次上門,形成南部美食獲得高聲量,而北部美食相對聲量比較沒這麼大的情況。(編輯:張嘉哲)