台北也能有啤酒節的FU 台北「晶華」推啤酒節

旅遊經 (2021-09-29 17:16)
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晶華_德國啤酒美食假期邀請四人同行於17坪寬敞的雲天露臺客房以啤酒和美食狂歡  

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

德國慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)舉世聞名,每年秋季總是吸引著全球各地的觀光客前往朝聖。可惜今年因為疫情,慕尼黑啤酒節被迫取消,無法前往德國參與盛會,其中在台北也能滿足,過過節慶的氛圍。晶華酒店在台北即推出了一場有酒、有肉、有朋友的「德國啤酒美食假期」住房專案,即日起至10月30日,消費者入住佔地17坪、擁有私人陽台的雲天露臺客房,可以獲贈「德國保拉納(Paulaner)小麥啤酒12瓶」與價值2,680元的「四人份大口吃肉盤」,在台北就可以享受到啤酒的沁涼與道地德式餐點的美味。每房5,980元、四人入住、每人平均1,495元,翌日早餐再享買一送一,10月8日起加購高鐵車票還可享6折優惠。
 



晶華_外觀照


晶華_德國啤酒美食假期準備了足夠四人分享的「大口吃肉盤」

 

慕尼黑啤酒節的由來,起源於1810年10月,英文名稱Oktoberfest,是結合了十月October以及節慶Festival兩個字而成,也有十月啤酒節之稱,歷史上的第一場啤酒節派對是巴伐利亞邦的路德維希王子迎娶泰瑞莎公主的大型婚禮慶典,皇室與城邦的人民聚集在慕尼黑知名的特蕾西亞草地廣場(Theresien Wies Plaz)上進行熱鬧的馬術比賽。


由於10月也是德國大麥、啤酒花豐收的時節,大夥也在派對上飲酒狂歡慶豐年,之後的每一年,人們都會在辛勤工作了一整年後,趁著這個聚會歡聚一堂、共享美食、痛快喝酒、並唱歌跳舞度過同樂時光,這種充滿在地文化特色的歡慶氛圍逐漸向外擴散,活動規模越來越大、參與人數越來越多,每年都會吸引全球各地超過600萬名的觀光客前往共襄盛舉。

 

晶華酒店的「德國啤酒美食假期」住房優惠專案主打包吃、包喝和包住,吃的部分準備了由德式烤豬腳、啤酒節烘烤春雞、起司盤、冷肉盤、紐結麵包等應景佳餚所組成的「大口吃肉盤」,分量足夠四人享用,其中包括:香氣十足的「德式烤豬腳」,是選擇台灣本地黑豬豬腳部位,與月桂葉、杜松、胡椒、洋蔥等調料一同以大火熬煮兩個小時,再放入烤箱慢烤約一個半小時慢慢逼出油脂,當表皮漸漸成金黃色即成,食用時搭配以酸菜加入洋蔥、黑胡椒、月桂葉炒香而成的自製酸菜,造就油香且不膩口的地道滋味。

 

大口吃肉也少不了雞肉料理,「啤酒節烘烤春雞」是選用台灣本地的地雞,洗淨後以甜椒粉、黑胡椒、鹽醃製約2至3小時,塞入巴西里等香料於腹中,以190度烘烤一小時而成,香酥外皮、鮮嫩肉質,與甜美的肉汁完美交織,是讓人欲罷不能的好滋味。「起司盤」與「冷肉盤」是下酒開胃的良伴。過節一定少不了德國的代表性食物──口感札實香甜的「紐結麵包」,在大口吃肉的同時,也能滿足其飽足感。

 

台北晶華「德國啤酒美食假期」住房專案,喝的部分則是與「德國保拉納小麥啤酒」合作,擁有380年釀造工藝的保納拉是以阿爾卑斯山山麓的水源以及德國南方的小麥芽、啤酒花與酵母釀製而成,堅持1516年傳承至今的德國啤酒純釀法,讓它擁有德國第一小麥啤酒的美名。房客可以盡享口感醇厚與滿溢麥香的冰鎮啤酒佐肉盤,在台北享受啤酒節的熱鬧歡愉!

 

提醒您,飲酒過量,有礙健康。

 

圖片:台北晶華提供

   
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