豐收節·粵字型大小|「摸魚」也是正經活兒 優秀分魚師一天辨魚數十噸

北京新浪網 (2021-09-20 20:01)
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原標題:豐收節·粵字型大小|「摸魚」也是正經活兒 優秀分魚師一天辨魚數十噸 來源:央視網_小央視頻

羅非魚在被捕撈上岸后,當天就被運送到當地加工廠長進行深加工。如今,先進的自動化設置早已取代了低效繁瑣的去鱗、沖洗工作。不過,在品質挑選這一最關鍵環節上,就必須靠處於生產線最上游的「分魚師」牢牢把關,不能省半分功夫。一名優秀的「分魚師」能靠手感判斷魚的新鮮程度,用最快速度判斷魚全身是否存在寄生蟲和疾病,用最快的速度進行分類……

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