精選三款不同月餅感受不同秋節心意

旅遊經 (2021-09-09 10:23)
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白樺木禮盒- 「棕櫚糖黃金酥餅+棕櫚糖薩瓦琳蛋糕」(圖:SUGARbISTRO提供)

 


【旅遊經 洪書瑱報導】

 

一年一度中秋節又要到來,今年可能因為疫情的攪局,可能會減少了許多相聚烤肉及賞月的行程,但中秋送禮或做為居家飯後甜點,還是少不了要購買「月餅」應景一下,可是每年都吃一樣的月餅是否覺得有點膩呢?還在苦惱要選擇哪家月餅嗎?現在為大家精選三款不同的月餅禮盒,一為台灣精神代表、二為香港銷售代表、三為柬埔寨健康代表!




國王蛋黃酥(圆:吳寶春麥方店提供)


潘氏(圆:吳寶春麥方店提供)


米蛋捲(圆:吳寶春麥方店提供)


吳寶春麥方店所推出的「國王蛋黃酥」,和去年相思蛋黃酥不同,與國王蛋黃酥最大差異是「酥皮」,國王蛋黃酥的餅皮靈感來自法式國王派,採用法國頂級克朗思克麵粉與無水奶油製作,蛋黃酥重要主要的鹹蛋黃,則以古法紅土醃漬25~30天,並以獨家秘製工法,讓蛋黃烘烤後仍維持濕潤口感,外觀金黃澄亮,並反覆測試蛋黃與紅豆餡的黃金比例,鹹甜風味相輔相成,讓豆沙與蛋黃在味蕾完美融合,利用兩段式烘烤,讓餅皮、紅豆餡和鹹蛋黃能達到入口即化的極致美味。建議專業吃法,蛋黃酥有冷熱兩種吃法,熱食法:烤箱預熱至180℃,烘烤3分鐘,享受剛出爐的酥脆與濕潤感;冷食法:吃不完的蛋黃酥可冷凍保存,品嚐前先移到冷藏退冰約2小時,室溫回溫5分鐘 ,感受冰涼口感,風味更升級,建議不要切,一口咬下,再搭配一杯茶或咖啡,層次更豐富。除了國王蛋黃酥外,米蛋捲也有絕家風味!




香港23年熱銷第一傳統月餅「美心雙黃白蓮蓉月餅」(圖片來源:香港美心食品)


美心首創「拔絲蓮蓉月餅」拉出絲絲驚喜(圖片來源:香港美心食品)


美心正宗始祖「流心奶黃月餅」無需加熱 金黃奶黃餡緩緩流出(圖片來源:香港美心食品)

 

「美心月餅」在香港連續23年銷量冠軍,由於疫情造成消費者許久未出國,懷念異國美食滋味,美心從香港將經典傳奇港式「雙黃蓮蓉月餅」、首創始祖「流心奶黃月餅」、全新登場「拔絲蓮蓉月餅」及多款港式月餅原裝進口來台,美心堅持香港製造,中秋節正可以藉機回味正統香港味道月餅。民眾可至香港美心食品台灣官網、Costco好市多、大潤發、愛買、家樂福、全聯福利中心、Jason’s、City’super、美聯社、Momo、PChome、Yahoo購物中心、東森網路購物、7-eleven、全家、OK便利商店、萊爾富及百貨專櫃預購或購買。




白樺木禮盒- 「棕櫚糖黃金酥餅+棕櫚糖薩瓦琳蛋糕」(圖:SUGARbISTRO提供)


棕櫚糖薩瓦琳蛋糕(圖:SUGARbISTRO提供)



SUGARbISTRO 食糖製菓仍與對人體有益的「有機棕櫚糖」為基礎,設計最經典的「棕櫚糖黃金酥餅」選項外,還新增了三款新口味月餅;以法式甜點的製作方式使糕點的蛋糕體,更加濕潤且帶有些許酒香,外型渾圓如仲秋時的滿月一般,並用有著淡淡焦香的柬埔寨「CAMGOLDIA 有機棕櫚糖」串連三種不同口味的內餡;其中一款融入了中式傳統月餅中最經典而不可或缺的鹹蛋黃做為內餡;並使用了動物鮮奶油,創造出絕妙而濃的「滿月黃金沙」;內餡以藍莓、覆盆莓、蔓越莓與棕櫚糖手工細火熬煮而成,酸甜果香搭配蛋糕體的「秋夜紅野莓」;內餡為苦甜深黑巧克力與酒漬橙皮調製而成,層次鮮明刷上澄酒入口回香,大人系「橙香巧克力」。而值得一提的是,這次包裝特別與屏東當地的手工品牌「友山手」合作,將原住民部落手工編織技藝,經由一手一葉手工編織而成的月桃葉編餐墊放置於包裝內墊底,搭配上原木禮盒,並繫上了絲綢般的緞帶,代您把滿滿的心意送給您最在意的人;食用完「白樺木禮盒」的月餅後,就算過完中秋,月桃葉手編餐墊仍可使用在每個下午茶的日子。  

圖片:業者提供

     
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