牛排配什麼才好吃?老饕曝隱藏組合

NOWnews今日新聞 (2021-09-06 21:21)
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▲有網友好奇「煎好的牛排要配什麼才好吃?」貼文一出,也引起熱議。(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲有網友好奇「煎好的牛排要配什麼才好吃?」貼文一出,也引起熱議。(示意圖/翻攝自Pixabay)
牛排不但有許多種料理方式,其特有的香氣迷人,還能依照客製化做出不同熟度口感,因此民眾也會在家自己動手煎牛排。今(6)日就有網友好奇問「煎好的牛排要搭配什麼?」貼文一出,也引起網友熱烈討論。

原PO在《PTT》表示,自己在家煎牛排,雖然家裡只剩下海鹽,但還是很好奇「煎好的牛排應該搭配蒜味椒鹽,還要搭配燒肉醬」,這讓他相當困惑,因此便發文詢問「請問煎好的牛排要搭配什麼比較好吃呢?」

▲老饕透露,煎好的牛排可以搭配「剩下的肉汁加奶油」,煮成的醬汁可以提升風味。(示意圖/翻攝自pixabay)

▲老饕透露,煎好的牛排可以搭配「剩下的肉汁加奶油」,煮成的醬汁可以提升風味。(示意圖/翻攝自pixabay)
貼文曝光後,網友也紛紛回應,「海鹽、黑胡椒、炸蒜片」、「胡椒、海鹽,然後配紅酒」、「原鍋炒個蘑菇或洋蔥或玉米粒當配菜」、「百搭番茄醬,馬鈴薯塊奶油煎,蕃薯塊」、「我會倒個玉米罐頭什麼的」、「炸薯條、炸薯塊、炸薯餅」、「鵝肝!還可以加起司」。

其中就有老饕分享「隱藏組合」,「用肉汁加奶油煮成的醬汁」、「肉汁加奶油+1,再灑些香料或蒜」、「剩下肉汁加點鹽、紅酒、黑胡椒,想酸一點加檸檬汁,就是解膩醬汁」、「肉汁加奶油真的超讚,可以提升風味」。(編輯:許智超)