長榮空廚屢獲世界級肯定 推「安心美饌方便購」

旅奇傳媒 (2021-07-20 11:05)
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長榮空廚屢獲世界級肯定  推「安心美饌方便購」

長榮空廚「南棗核桃糕」榮獲ITQI國際風味評鑑絕佳風味獎章。 圖:長榮航空/提供

【旅奇傳媒/記者-王政】長榮空廚獲獎連連,近期將中國傳統糕點「南棗核桃糕」推上國際舞台,由主廚羅誌朗所帶領的專業團隊經過超過上百次的嘗試,才端出這道養生的傳統小點,並於全球專業評鑑消費性食品及飲品的領頭羊-ITQI國際風味評鑑所(The International Taste Institute),奪得絕佳風味獎章殊榮,這也是繼今年以「百香果胡椒巧克力」贏得ICA世界巧克力大賽的亞太區金牌及全球決賽的銀牌後,再度獲得世界肯定。

金牌研發精神 業績屢創新高

長榮空廚秉持著金牌精神,以累積20多年的餐點生產及研發根基,製備高品質的多元餐點佳餚,努力於疫情中突破重圍。

除了積極拓展銷售通路外,也推出多款網購商品,與去年同期相比,今年上半年,業績已成長超過5倍,小兵立大功的人氣商品包括於全家團購通路推出「機上限定-航空奶油餐包」,一推出即創下突破百萬顆的驚人佳績,至今總銷售量更達到了200棟101大樓的高度。而加碼推出限時限量的招牌商品「超夯大蒜厚片吐司」,更獲得消費者熱烈好評,創下單週銷售直破50,000片的新紀錄。

主廚推薦「安心美饌方便購」 全新上線宅配到府 在粉絲的敲碗下,長榮空廚再推出「安心美饌方便購」,獨家販售以高規格食安標準製作的各種美食,提供民眾另一種安心、便利的餐飲選擇,讓大家在防疫期間不再為三餐苦惱。

長榮空廚「安心美饌方便購」提供兩組不同的菜色組合,其中「紅燒獅子頭」為主廚精心搭配,讓其瘦、肥豬肉達到黃金比例,燉出內餡柔軟鮮美的好滋味;「無錫小腩排」精挑上選小排,油炸料理後排骨軟嫩入味,再搭配主廚密技熬製的無錫醬汁,功夫菜立馬上桌;「泰味椒麻雞」選用鮮美多汁的雞肉,搭配泰國主廚特製的泰味椒麻醬,讓您在家享受異國料理的好滋味。

其他經典熱銷款如長榮空廚牛肉麵、超夯大蒜厚片吐司,以及深受集團員工喜愛的特製鳳梨酥禮盒,也都能透過網路下訂,歡迎民眾前往空廚小舖、長榮樂e購、東森購物、蝦皮及全家團購各項通路中選購,即使不搭飛機,也能享用空中美饌,台灣本島宅配到府。

▲「安心美饌方便購」獨家販售高規格食安標準製作的各種美食。 圖:長榮航空/提供

長榮空廚創新求變 開創美食新藍海

長榮空廚於疫情困境中求新求變,努力開創新藍海,期能在本業外,創造更多業外收入。從去年至今,除既有機上餐點業務外,也舉辦空廚體驗營,更於各大電商平台推出主廚私房功夫菜、道地家常料理、以及商務艙限定的麵包套組系列。

年初榮耀加身的「百香果胡椒巧克力」已於長榮國際連鎖酒店獨家販售,巧克力迷千萬不能錯過,近期即將上架的是榮獲絕佳風味獎章的「南棗核桃糕」,歡迎民眾一起來品嚐國際認證的傳統美味。

▲提供另一種安心、便利的餐飲選擇,讓大家不再為三餐苦惱。 圖:長榮航空/提供

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