防疫點心、功夫滷菜、拌醬 討好味蕾必備美食

旅奇傳媒 (2021-07-19 10:00)
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防疫點心、功夫滷菜、拌醬  討好味蕾必備美食

營養豐富的防疫「十明治」。 圖:台北國賓大飯店╱提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】隨著疫情延燒改變了不少人的生活習慣,大家對於自我防護的觀念也逐漸提升,除了嚴循外在的防疫措施,內在的營養攝取更是不能少。

台北國賓大飯店ahmicafé掌握了十大防疫食材,推出全新「防疫十明治」,10種營養價值豐富的蔬果肉類,吃得健康更能透過均衡的攝取來提升自我免疫力,即日起開始販售,每份$350元含一杯活力蔬果汁(需提前一天預訂)。 想要擁有健康的身體,除了保持適當的運動,均衡的營養攝取也相當重要。

「防疫十明治」集10種營養價值豐富的蔬果肉類於一身,打造有效提升免疫力的餐點,ahmicafé主廚李文康更是不惜成本,將列為全世界最營養水果之稱的酪梨加入其料理中。酪梨是一種低醣類高能量的食物,含多種維生素及礦物質;另外十明治中的雞胸肉、美生菜、蕃茄、胡蘿蔔、紫洋蔥、木耳和蘋果等,各個皆是營養價值較高的食材,有助於身體吸收各式營養。

▲「秘製香辣酒螺」螺肉完全吸收醬汁去除腥味,爽脆有嚼勁。 圖:六福旅遊集團╱提供

老師傅獨門功夫下酒菜 百元入手飯店下酒菜

除了顧全身體健康,美味的滷味點心、下酒菜更是居家必備零食!六福旅遊集團將「六福美饌」美食網站打造成雲端超市,推出近200項宅配美食商品,新推出六福客棧下酒菜系列商品,延續六福客棧老字號飄香半世紀的手藝,挖掘老師傅獨門功夫菜秘方,推出吮指回味的「蔥香水晶鴨翅」、微辣上癮的「老滷麻辣鴨掌」、「秘製香辣酒螺」、入口即化的「蠔汁鳳爪」、爽口開胃的「川味涼拌海鮮」等5款下酒菜。

▲「蔥香水晶鴨翅」中藥香氣味滲入鴨翅中,再拌上蔥油,吃起來肉質Q彈甜美。 圖:六福旅遊集團╱提供

除「蠔汁鳳爪」需再復熱,其他料理退冰開封就可馬上品嚐,單品價格為88元~238元,另再推出功夫下酒菜優惠組,分別為冰鎮滷味3入組450元,以及涼拌海味2入組399元,無論是追劇看電影、聚餐配啤酒,或是熬夜看比賽,都能輕鬆用百元價格在家吃到飯店級下酒菜。

▲川味麻辣醬。 圖:台北國賓大飯店╱提供

五星級風味  「拌」您抗疫

在家防疫或不上餐廳用餐,自己動手做料理,有了美味拌醬就能巧手變化佳餚,讓食物更有層次!台北國賓大飯店集結館內近一甲子的經典美味,從各式美饌、甜點到伴手禮,廣受大眾喜愛及好評。國賓飯店粵菜廳暢銷商品「干貝XO醬」與川菜廳全新推出三款辣度「川味麻辣醬」,一同聯名推出「國賓御醬厚禮」,讓顧客送禮時體面大方,面子裡子同時兼顧。

▲干貝XO醬。 圖:台北國賓大飯店╱提供

經過多次調配改良,推出人氣暢銷商品「干貝XO醬」,選用甜度較高的日本干貝與金華火腿、蝦米、鹹魚、扁魚及朝天椒等辛香料,用小火慢炒製作而成,完美呈現港式手作風味。

國賓川菜廳,以「三香三椒三料,七滋八味九雜」面面俱到地滿足了所有饕客味蕾,主廚希望顧客在家偶爾想起川菜滋味時,能一嘗麻辣香氣的千滋百味,推出匯集各種滋味的「川味麻辣醬」,並決定與粵菜廳的干貝XO醬一起包裝成禮盒,以滿足饕客的一百種味蕾。

以24種獨家香料秘方,搭配3種天然辣椒研製而成,堅持以費時費工的傳統古法製作,以天然精釀發酵而成,因此口感辣而不燥,味道醇厚悠長。

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