開箱測評,蘇泊爾煎烤機優缺點

北京新浪網 (2021-06-18 15:45)
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如今的煎烤機打破了大眾對它們的刻板印象,除了烙餅,煎烤炸焗等多樣烹飪模式更是信手拈來,要是在家辦轟趴的話,就靠它一件廚電,各類美食小吃通通不在話下。

開箱測評,蘇泊爾煎烤機優缺點_新浪眾測

有次去盆友家聚會,一進門就被滿桌的美食吸引了,披薩、烤翅、魚蝦、燒烤等等等,要不是盆友再三強調沒有叫外賣,實在無法相信是他做出來的,畢竟盆友的廚藝我也是略有耳聞的。

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然後盆友真的在我眼皮子底下,不費力地又做了一份烤翅、煎牛排,而且雙面烤盤居然可以同時烹飪,讓我直接看呆了,徹底迷上煎烤機,死心塌地地吃下了這波安利。

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盆友說煎烤機是蘇泊爾家的,那質量啥的完全就不擔心了,畢竟蘇泊爾也是廚電的領先者,好口碑和好品質已經讓他們在我心裏擁有一席之位,所以一回家毫不猶豫就下單了。

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如果還有盆友跟我以前一樣,抱有煎烤機功能單一的想法,那確實已經進入了誤區,需要改觀。它們不僅功能模式多樣,而且料理新手掌控也無壓力,妥妥的轟趴神器。想要更真實地了解煎烤機究竟有啥大本事,看完測評你就懂了。

一、商品展示

開箱測評,蘇泊爾煎烤機優缺點_新浪眾測

打開之後就是這三樣啦,除了煎烤機、說明書,商家還貼心配置了一個小鏟子,方便翻弄食物吧。

1、外觀

當時在盆友家看到就覺得長得不一般,因為在我印象中,煎烤機一般都是黑漆漆的,幾乎沒有顏值這一說法,但蘇泊爾應該也是想在顏值上拔得頭籌,所以它用了玫瑰金的主色調,個人覺得有眼前一亮的感覺,看起來比較顯檔次。

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2、控制面板

煎烤機的控制面板可以讓人一目了然,要是烹飪魚蝦、餡餅,一鍵就可以觸控選擇,對於我這種科技控也能夠輕鬆掌握,挺方便的。

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最關鍵的是,蘇泊爾還有火紅點專利技術,盆友告訴我當油溫達到可烹飪的溫度時,中間的這個火紅點就會變成實心紅色,這個時候把食材放進去就不容易產生油煙,而且在烹飪結束以後還有「滴滴」的聲音提醒,覺得這功能還蠻不錯的,太適合健忘的人啦。

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3、把手設計

煎烤機的上方設有一個把手,伸手握了一下,拉起烤盤沒有費力的感覺,而且在烹飪加熱過程中,把手還有防燙的效果,對安全這件事情商家是認真了的,細節就能戳中我的心。

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4、烤盤

不同於一般光滑的烤盤,這一款將其表面設計得極具立體感,摸起來凹凸不平,上面還有勻熱酥脆四個字,可能這就是商家將烤盤設計成鑽紋的目的吧,讓它的導熱傳熱效果更強力,做出來的食物口感也更佳。

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另外烤盤還可以進行自由開合。如果是用單面烤盤烹飪的話,可以將機器拉至半立狀態,大概呈105度的樣子;如果是需要雙面烤盤同時工作的話,那就將煎烤機放至平躺,總之不管是拉動合上都很輕鬆。

4、開關鍵

雖然是雙烤盤設計,但是開關、溫控都是獨立的,在煎烤機的后側有兩個按鈕:上盤、總開關,這樣不論是讓下盤單獨加熱,還是雙盤同時運行,都可以自行調控啦。

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5、迴流導油槽

上盤擁有導油槽設計,多餘的油會自動流向槽里,這樣方便把剩下的油脂清理出來時不會弄得到處都是,清洗起來也比較衛生。

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6、電源收納設計

煎烤機的電源線可以直接收納在底部,它採用了貼合式的設計,有效防止電源線亂跑、絞成一團,這樣不僅美觀,而且不用再為一大團難纏的線路頭疼啦。

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二、使用過程

拿到煎烤機后迫不及待地做了幾份簡單的料理,來看看製作過程怎麼樣。

1、餡餅with煎烤機

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因為煎烤機有餡餅這一烹飪選項,所以我直接將冰箱里一直冷凍,但還沒加熱過的餡餅直接拿出來實驗。

插上電源,倒入適量的油,等到火紅點變成實心紅后,就直接放入了餡餅(烤盤的空間還是挺大,直接可以放下五個偏大的餡餅),烹飪過程中火候那些不需要自己控制,能夠很強烈地感覺到大火力在煎烤餡餅,中途翻過兩次食材,沒有糊底的情況出現,差不多6、7分鐘的時候就已經全熟了,自動停止運行,然後機器就發出滴滴聲。

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2、披薩with煎烤機

為了測試產品所說的烤盤懸浮性又繼續做了一份披薩來檢驗實用性。

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毫不客氣地放入多種食材,將整個下烤盤堆積的滿滿當當,然後直接扣上上烤盤,再按下披薩菜單模式,這次選用了閉合式煎烤。

按理說放入了這麼滿當的食材,要是烤盤無法懸浮的話,做出來的披薩餅應該是面目全非狀。大概8分鐘左右,煎烤機發出了滴滴蜂鳴聲,做好了心裏準備拉開烤盤,不料披薩完全呈現出一種色香味美齊全的模樣。目測烤盤也確實變厚了不少,剛好容納了厚實的披薩。

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還有一處功能值得關注,烤盤外側還有一圈透明的凸起物,仔細研究發現它可以鎖住油滴和水分,實現了熱量的內循環,不僅鎖住了食材的營養,而且讓口感也能保持在鮮美的狀態。

三、使用總結

總體來說,蘇泊爾的這款煎烤機還是不錯的,給它打四星半。真正做到了顏值與實力共存,確實能為轟趴解決美食這一大問題,那還有剩下的半星是扣在哪裡呢。

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優點:

①、最喜歡的就是它雙烤盤的設計了,實用性特別高,辦轟趴的時候可以一邊燒烤、一邊煎餅,而且上下烤盤還是獨立的溫控設計,使用起來簡直太便利。

②、烤盤還是鑽紋烤盤的設計,在烹飪的時候能夠加快導熱傳熱性,讓食物能迅速受熱,還保證了極佳的口感;另外清洗也很方便,不會糊底、沾染油污,輕輕一抹就乾淨。

③、煎烤機有多功能模式,做披薩、烤翅呀,直接觸控就能選擇了,完全跳過了繁瑣的步驟,特別適合對科技比較慢熱的群體。

④、鎖水圈的設計也可謂是非常貼心了,不僅可以鎖住油滴和溫度,還可以鎖住食物的水分和營養,這樣讓烹飪出來的食物也更加美味。

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缺點:

①、雖然是兩面煎烤,但是兩面加熱力度不同,需要不時翻面才可以。

②、外部隔熱效果較差,使用一段時間后摸哪都燙手。

③、功率有限,加熱時間稍長。