紅茶製作的醬汁 茶香薑黃和風涼麵

TCnews慈善新聞網 (2020-10-19 11:15)
分享| 分享至新浪微博 分享至facebook 分享至PLURK 分享至twitter

  你可能吃過素涼麵,但你吃過紅茶製作的醬汁涼麵嗎?教你製作出茶香味的和風涼麵!

材料用量:薑黃麵1包、小黃瓜1條、黃彩椒1個、紅蘿蔔1條、有機豆芽菜1包、川耳少許、香菜少許、白芝麻少許、香油5匙。

醬汁用量:小葉紅茶水200g、冬菜粉30g、和風醬5匙。

步驟:

1. 豆芽菜、小黃光、黃彩椒、紅蘿蔔、川耳燙熟。

2. 薑黃麵滾燙五分鐘至熟後,放入冷水中冰鎮30秒。

3. 小葉紅茶泡好後,添加冬菜粉、和風醬攪拌均勻。

4. 先將薑黃麵添加白芝麻、香油拌勻,後加入醬汁攪拌。

裝盤,放入蔬菜擺盤,完成。

(食譜提供:朱正琇、劉玉華)

加入好友
五倍券速查