校園營養午餐限用國產肉 獨漏學齡前幼兒

有萊克多巴胺的美國豬肉，明年就要開放進口。國中小營養午餐都規定採用國產肉品，不過學齡前的幼兒沒有包含在內，有幼托老師表示很難做把關；醫師則指出嬰幼兒是高風險族群，幼兒園也應該規範禁用。

上週立法院衛環委員會提案幼托機構禁止瘦肉精食材等相關規範，最後沒通過。台灣民間反瘦肉精毒豬聯盟質疑，中小學營養午餐都禁用萊豬，為何會獨漏學齡前幼兒？連基層托育人員都難以為孩子的食安把關。

台北市幼托老師何怡寬認為，「其實在公幼裡面，他們可能相對人力資源是比較足夠的，其實像我們比較小的機構，我們的人力其實不這麼多，所以當我們要去做食材登錄，其實這樣的人力真的非常不夠。」

全國教保產業工會理事陳惠菁也質疑，「幼兒園大家都知道市場化，百分之70是私幼，政府能管控到這些嗎？」

兩歲以下幼兒可能會吃到含萊克多巴胺的豬肉究竟有沒有影響？醫師帶來三篇國際醫學的期刊，指出嬰幼兒是高風險族群，萊克多巴胺的毒性對幼兒精神行為、情緒以及神經發展造成的危害更大，呼籲幼兒園等機構更應該規範禁用。

醫師蘇偉碩說：「如果讓學齡前的孩子吃到萊克多巴胺，目前最擔心的就是說，他這些生長發育，包括腦神經、內分泌，甚至骨骼、肌肉系統，以及其他肝腎的組織，甚至會影響他的發育、過早成熟或者是停止發育。」

教育部5日已經發函要求幼兒園都應該使用國產牛豬，但幼兒園老師何怡寬表示，0到2歲幼兒托育照護機構的主管機關是衛福部，目前並未收到衛福部相關函文或提醒。   而小型托育中心食材通常都去市場買，在實務工作上難以做到食安把關，第一線工作者在萊豬進口前，已經遇到許多難題。