佔據市場8成的這六大品牌飲用水你了解多少?看看專家怎麼說

北京新浪網 (2020-08-19 10:01)
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  「整個中國飲用水是6大全國品牌加上N個區域品牌的格局,6大品牌里只有百歲山的礦泉水是做得最好的,是真正的礦泉水,其他品牌均為天然水或者純凈水等」!

  瓶裝水作為軟飲料行業第一大品類,風起雲湧的競爭從未平靜。經過20多年撕咬,農夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈六大品牌佔據了八成左右的市場份額。然而,中國食品產業評論員朱丹蓬近日向胡說有理表示:礦泉水才是大家公認的好水,歐洲市場銷售的瓶裝水90%以上均為礦泉水,隨著中國大健康意識提升和消費者,礦泉水正在成為新的增長極。

  1.百歲山為何售價更高?

  稍微留意我們會注意到,上述6大品牌飲用水,百歲山的售價比其他品牌都要稍貴,另外5大品牌均走親民路線。

  同為飲用水,為什麼價格上會如此懸殊?

  據了解,我國天然水源分類為五種等級;一級水源可供製作自來水和天然飲用水使用,二三級水源一般為農業灌溉作用,四五級水源一般為污水,不能再使用。而飲用天然礦泉水,不屬於上述五種水源,也不是一級水源,因為飲用天然礦泉水不在此水源分類之內。針對天然礦泉水水源,有國家資源部直接控制飲用天然礦泉水國家標準,是屬於特級優質水源。

  同時國家將礦泉水水源歸納為液體礦產(金礦、銀礦、銅礦等為固體礦產),是作為礦產資源來開發的,水企擁有礦泉水水源就是擁有獨佔礦產資源。國家對礦泉水的水質也要求環保等保護,礦泉水水源在使用過程中除了交納水費之外,還要交納礦產資源費、礦產資源稅、徵地費、打井費、水源土地保護費等等,所以瓶裝天然礦泉水一般都比天然水和純凈水售價要貴。

  另外,純凈水是自來水經過凈化處理的,不含任何礦物質;天然水則是用地球表面的山川湖泊等水庫水,也是俗稱的「地球洗澡水」,會受到酸雨、農藥、動物屍體糞便、樹葉腐爛等有機物的污染,需要深加工處理而成。這也是作為最好水源的瓶裝礦泉水價格貴的原因所在。

  2.拿到採礦證絕非易事

  「礦泉水水源要獲得國家頒發的《礦產資源採礦許可證》等法律文件,水行業內人士都懂得礦泉水《採礦證》的獲得是很難的事」,朱丹蓬向胡說有理表示,從招標拍賣掛牌獲得礦泉水探礦權開始,必須歷經三個水文年的動態觀測、水質分析、專家評審、儲量評估、開發利用方案、自然災害評估、地質環評及恢復治理、建廠環評、水資源認證、取水許可等,還要經國土、水務、環保等多部門多項審核、審批,整個流程歷時四至五年,經費在幾千萬元,所以在水行業獲得礦泉水《採礦證》是得到一個真正好水源的標誌。

  「獲得礦泉水《採礦證》的水源是其它水源無法比擬的」,朱丹蓬表示,礦泉水水源富含多種有益人體健康的礦物質及微量元素,也是其它水種無法擁有的。在市面上可以看到百歲山、5100、昆崙山、法國依雲、雀巢聖培露等礦泉水價格都高於其它瓶裝水,就可以說明它們水質的差異。

  3.天然水若稱「礦泉水」就是偽劣

  其實,消費者購買飲用水,可以通過外包裝上的標籤了解到,譬如百歲山礦泉水執行的國家強制性標準是GB8537(飲用天然礦泉水國標),而天然水、純凈水則並非如此。

  也就是說,百歲山的水源是真正的天然礦泉水。據了解,其取自地下深層,經過地質循環和自然過濾,不僅含有對人體有益健康等各種天然礦物質元素外,還含有符合國家礦泉水標準的微量元素。

  「天然水、純凈水可以說沒有『任何水源』可言,因為它們採用的是湖水、江河水或自來水,無需支付任何開發費用,只需交納水費,是隨處可得的公共資源,源源不斷的再生,任何人都可隨意使用」,朱丹蓬表示,礦泉水水源可以命名「礦泉水」,也可以命名「天然水」;但「天然水」並不是「天然礦泉水」,二者有本質差別,水源按法律規定不能命名「礦泉水」,否則就視為偽劣的。從這個角度看礦泉水水源「既天然又是礦泉水」,遠高於天然水源。

  4.國際品牌紛紛布局高端礦泉水

  「隨著整個消費者健康意識提升以及整個消費升級之後,礦泉水一定會成為未來飲用水新的增長極以及新的引擎」,朱丹蓬向胡說有理表示,目前雀巢、達能都在布局高端的礦泉水,從這點也可以看到整個礦泉水的前景。

  胡說有理7月20日也曾報導,就在前不久,雀巢公司董事會批准了水業務的全新戰略方向。公司將更加聚焦於標誌性的國際品牌和知名高端礦泉水品牌,同時投資包括功能性水在內的差異化健康飲用水產品。此前,雀巢也表示,其高端水在全球範圍增長超過8%,但大眾化產品收入呈現下降趨勢。

  對於中國市場,雀巢也向胡說有理表示,「與全球水業務的戰略方向一致,雀巢已經開始為我們在華水業務的未來探索最佳解決方案,包括潛在的出售」。儘管雀巢中國沒有明確表示出售是否包含高端水業務,但有消息稱:可以明確的是,本地化品牌——優活,將會被出售;而且雀巢正考慮將在華水業務賣給某國內知名啤酒巨頭。

  值得注意的是,就在今年,達能也宣布出售包括益力大桶水及瓶裝水在華業,達能在華的飲用水業務將更加聚焦在進口的高端品牌。胡說有理了解到,由此,達能在華的飲品業務板塊僅剩脈動維生素飲料和依雲礦泉水(Evian)、富維克(Volvic)等進口飲用水品牌。

  「雀巢、達能在包裝水戰略的調整,也反映出純凈水等中低端水品類已經飽和」,朱丹蓬向胡說有理表示,目前市場上高端水是未來行業增長的主要方向,未來能夠與擁有國際知名礦泉水品牌的雀巢、達能等巨頭相抗衡的,百歲山首當其衝。

  來源:資深財經佬