全台最貴辣椒醬!三週預購破百萬，超過700位群眾支持

　進入賣場，琳琅滿目的辣椒醬，想要什麼風味應有盡有，價格從百元以下到三百元都有。最近嘖嘖募資平台出現了一罐要價近400元的【發酵鳳梨辣椒醬】，超出大眾對於一般辣椒醬的認知與想像，在網路掀起一股討論風潮。昨日募資金額達到百萬，超過700位的群眾共同支持。

　【發酵鳳梨辣椒醬】幕後團隊是致力於季節料理創作的「酸女孩」，酸女孩主張順應四季，取材當季，希望帶著讀者掌握食品安全，且願意走進廚房料理，好好照顧自己與家人，並愛護台灣土地。歷經三年的內容創作，酸女孩今年朝向台灣在地食品研發經營，以真正天然安心食為訴求，第一支挑戰的產品為【發酵鳳梨辣椒醬】，用最高規格及標準打造，期盼將最真實的味道帶給消費者。

　根據問卷調查，消費者反應市售辣椒醬有三大問題，分別是添加物過多、太鹹及香氣不足。酸女孩從市場調查解決問題，用100%的真食材，取代為了降低製造成本的添加物；用當天現採的新鮮食材，取代為了蓋住味道而添加的大量鹽分；使用高成本的葵花油取代放置過久易產生油耗味及香氣不足的大豆沙拉油。酸女孩從源頭開始探究，以正確合理價格採購無農藥食材、與發酵達人共同研發獨家配方、選擇與良心無添加食品廠合作打造，真實反應天然發酵、無農藥、無添加，該有的食品成本，打破消費者追求ＣＰ值的價值觀，成就這一年僅一次，最當季「酸甜香」與「溫和辣度」的【發酵鳳梨辣椒醬】。

　大眾對於食品安全的意識從抬頭到認同，是一條漫長的路，酸女孩開啟了第一步，【發酵鳳梨辣椒醬】花了一整個月的照料限量製作，集資剩最後7天，仍需要更多群眾的支持，一同為台灣天然加工食品努力。

　台灣第一支！最高規格、天然無農藥【發酵鳳梨辣椒醬】：https://lihi1.com/RQFDM

(蘇松濤報導)
圖1：發酵鳳梨辣椒醬形象照
圖2：酸女孩【發酵鳳梨辣椒醬】預購破百萬，超過700人支持
圖3：問卷調查消費者對市售辣椒醬不滿意之處
圖4：酸女孩【發酵鳳梨辣椒醬】與市售辣椒醬比較圖