《案例二》陳明是位在竹科工作的主管，每天繁忙的工作，讓他三餐無法定時定量，有空吃飯時，即狼吞虎嚥，暴飲暴食，長期下來，上腹疼痛現象愈來愈明顯，等到就醫後發現，他得到了胃潰瘍。

食慾不振、消化不良、嘔酸水、腹痛、腹瀉、便秘等腸胃不適問題，是現代人普遍的文明病，看似非大病，但若嚴重影響日常生活品質，反而會成為惱人的夢魘。

腸胃機能影響免疫力

台灣大學醫學院微生物免疫學博士、台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪直言：「食物為人類生存的關鍵，是營養、能量的來源，因此消化系統肩負重責大任，腸胃道機能自然對人體免疫力有重要影響。」

他表示，腸胃道消化系統除了中樞神經系統和自律神經系統外，還受腸壁內神經叢的局部反射調節，具有相對獨立性，故有第三個腦：「腸腦（gut brain）」之稱。此外，腸道是全身最大的免疫器官，如人體腸子的長度=1個成人身高╳4，1公克重量的腸子中，即有1百萬個淋巴球。此外，人體每天會分泌大量免疫球蛋白，當中有60%會集中消化道。

他補充道，身體有一重要的調節網絡：「神經→免疫→內分泌」網絡，彼此互相影響。健全腸胃道消化系統是調節免疫力的重要措施，而免疫力能夠透過「神經→免疫→內分泌」網絡影響神經與內分泌系統，自然也能反饋消化系統，使其更為健全，而成為一個人體自體的保健循環。

菌群平衡「腸」保健康

整個消化道的微生物有300～500種之多，保持菌群平衡是促進消化系統健康的關鍵。孫安迪指出，整個消化道（從口腔－腸胃）有100兆的細菌，最大的一叢是集中在大腸，其含菌數量（以1公克的糞便計算）大約為1011～1012個／公克。

益菌對腸道健康為何舉足輕重？孫安...詳全文]]> 從中醫的五行學說來看，脾（胃）屬土，能化生萬物，為後天之本，氣血生化之源，對應現代醫學，是指整個消化系統，因此顧好脾胃，讓脾氣調達，即能讓身體吸收必須的能量、營養，維持生命運作，才能生機盎然。

五行理論　調理腸胃功能

駿琳大直中醫診所院長黃建榮表示，飲食與腸胃密切相連，必須審視平日飲食習慣，方可調理腸胃功能；此外，傳統中醫視人體為一個小宇宙，人體的五臟六腑都有相對應的關係，要整體觀之，調節情志，平衡各臟腑間的功能，才可增進身體健康。

五行相生的規律是：（肝）木生火，（心）火生土，（脾）土生金，（肺）金生水，（腎）水生木。相剋的規律為：木剋土，土剋水，水剋火，火剋金，金剋木。

由相互滋生的關係來看，心火生脾土，心之陽熱可以溫運脾陽，若心肺功能佳，消化系統自然好；若以相互剋制的角度視之，肝木剋脾土，一旦肝氣鬱結，會產生脾氣壅滯、脘腹脹痛、食減等情況。

黃建榮指出，消化不良是許多腸胃疾病患者共有的病症，就中醫辨證論治理論，各有不同的分型：例如「食積」是因暴飲暴食所引起；消化性潰瘍造成空腹時長時間疼痛，稱之為「血淤症」。飲食上無法定時定量，再加上本身腸胃消化功能低下、食慾不振的人是為「虛症」。

另外，如前所言，脾主思，肝木剋脾土，若情緒緊張、壓力過大，同樣會造成腸胃功能性障礙，中醫稱之「氣滯症」。

夏日嗜冷飲　不利腸胃

台灣屬南方省份，江南瘴癘地，夏季氣候溼熱，食品易腐，細菌繁殖及傳染速率快，因此國人夏日最常見的腸胃道疾病，是吃到不潔食物所引起急性腸胃炎，就中醫的觀點，此屬於「胃熱症」。

相對地，炎炎夏天，民眾都喜歡大快朵頤冰品，或牛飲冷飲，讓胃部的冷熱不協調，長期下來亦有損腸胃功能，會造成所謂的「胃寒症」。

對此，黃建榮笑問：「當你把手放在冰箱中3分鐘，會不會受不了？」他解釋，中醫強調陰陽平衡，吃冰品就像把胃泡在冰箱中一樣，瞬間使腸胃降溫10～20。C，會讓胃部壓力過大，無法適時蠕動。若時常進食冷飲冰品，或一些酸辣、刺激的食物，即會對腸胃消化造成負荷。

 <...詳全文]]> 愛腸胃的飲食７原則

到底要怎麼吃、吃什麼，才能做好平時的腸胃保健？除了棄絕高熱量、高油脂、高糖的飲食內容，均衡攝取六大類食物（五穀根莖類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類、油脂類）外，正確的用餐習慣，更有助於腸胃養生。

駿琳大直中醫診所院長黃建榮提出日常飲食應注意以下幾點：

1.細嚼慢嚥、定時定量，切勿暴飲暴食。

「吃到飽」的自助餐廳，常使民眾產生「要吃夠本」的心態而過度進食，但每人的食量畢竟有限，吃太多反倒會造成腸胃不必要的負荷。另外，若咀嚼不夠細，囫圇吞食，會使得食物和胃酸接觸的面積不夠大，胃在做磨的動作時，就可能不夠完整，而造成消化不良。

2.保持良好的用餐氣氛。

情緒低落與緊張的心情，會嚴重影響消化液分泌，造成腸胃脹氣。

3.注意飲食衛生與養成飯前洗手習慣。

此舉可避免誤食不潔食物，引起急性腸胃炎。

4.不要常吃生冷食物，尤其是冷飲。

冰冷飲品一入口，會瞬間使食道至胃之間的正常細胞體溫凍結，影響功能正常運作。

5.避免過分食用辛辣食物。

正常的皮膚與損傷的皮膚塗上辣椒，造成的效果截然不同，如果腸胃已經不健康，又遭受刺激，胃部一定會發出疼痛的警訊。

6.飯後宜緩和地散步，避免劇烈運動。

7.如果飲食中蔬菜攝取量太少，一定要從飯後水果補充纖維質以預防便秘。

台北榮總營養部營養師林明潔表示，當消化道器官出現問題，消化食物的能力及營養素的利用受到影響時，患者的飲食營養攝取需給予特別的關注與處理，在食譜的設計上，就應該採取低油、高纖、低渣的烹調原則，讓消化系統恢復健康。

適合高纖飲食：便秘

「坊間都建議便秘患者，多補充高纖蔬果，然而若補充的方式不對，不一定能達到效果。」林明潔笑著表示，很多便秘...詳全文]]> 眉彎含笑、寧靜自若的神情，佐以翩然曼妙的S型身姿，敦煌能量舞編創人諶瓊華，在動中有靜的天人舞姿中，宛如從莫高窟壁畫走出來的菩薩身形，是那般清淨祥和、歡喜自在。
「這種洗滌塵心，充滿法喜、無比愉悅豐足的感覺，就是敦煌能量舞蹈內在靈修的深層體悟。」她道。

S形舞姿　融合太極、氣功

20年前，諶瓊華初臨敦煌莫高窟千佛洞前，看到一尊彩塑菩薩，婀娜娉婷、寧靜安詳，全身散發出超脫凡俗的靈性之美，讓她神之嚮往，感動落淚，也開啟了她日後編創「敦煌能量功」的因緣。
原本只因一股熱情，埋首鑽研壁畫舞蹈，從參悟石窟佛像、菩薩的手印、站姿、坐像中，汲取靈感編創舞作，然而10多年練舞不輟的她，逐漸發現修練菩薩與天人之舞，本身即有淨化效果，能由身姿的美化，進而提升心靈的層次。

而敦煌S形的三道彎舞姿，即為氣功態的氣流，台大校長李嗣涔與國科會氣功科學研究小組，曾幫諶瓊華進行「敦煌氣功」腦α波測試，確定練敦煌氣功時，諶瓊華的腦α波會直接進入「入定態」。
敦煌舞蹈莊嚴神祕，美感與藝術價值，讓觀眾醉心不已，卻難免給人高不可攀之感。「我一直希望普及敦煌舞蹈，經過科學印證後，使我確信敦煌舞是一種對身心靈有益的氣功舞蹈，因此開始提煉S型的敦煌舞姿元素，將其揉合太極的畫圓，與氣功的呼吸吐納，發展出人人都可以修練的能量養生氣功。」諶瓊華緩緩述說她研創功法的心路歷程。

搖擺脊椎　鍛鍊臍功

諶瓊華編創的「敦煌能量功」分為初階－禪悅舞、中階－元氣舞、高階－拈花，舞式功法元素源自千年石窟之天人舞姿，藉由左右推胯而形成的S形身姿（由下往上在胯、腰、頸部依次形成三道彎的體態），來搖擺脊椎、鍛鍊「臍功」，以開啟身體自癒能力之樞紐，激發生命能量。

她指出，因為「臍」為人體生命之紐，關係著經脈之輸通、氣血之運行，藉由腰胯部位的左右移動，能活化腹部的生理機能，啟動全身氣機，可延緩老化、青春延年。此外，就呼吸法來說，初階者適合自然呼吸法，在進階至高階精修者，吐納主要是跟隨舞姿，緩慢來回下丹田（腹腔）與中丹田（胸腔）之間。

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