中醫說排毒　清熱利濕以解毒

市場上一波波「體內環保熱」，促使民眾一窩蜂以各種「排毒」方法來排除體內「毒素」。但是，人體真的會產生「毒」嗎？

「所謂的『毒』，是泛指所有被認為會影響健康的物質，或新陳代謝的有毒廢物。傳統醫學並無現代所講的『排毒』一詞，而是稱為『解毒』，指的是具有『清熱解毒』之作用。 」台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示。

中醫稱之「解毒」

陳潮宗指出，以中醫的觀點，所謂的「解毒」觀念早已流傳數千年之久。中醫所談的「毒」定義很廣，凡是對身體有害者皆稱為毒，像是火氣大、身體發炎、皮膚長癰瘡，或是感冒發燒的「外感邪氣」，還是吃了不潔食物導致的腹瀉，熱毒、寒毒、蟲蛇毒、濕毒（例如過敏反應）、化學毒素、魚蟹毒等。而就現代的角度來看，導致身體老化、致癌之自由基傷害也是一種毒，因此一些具有抗氧化能力的中藥食療也就具有解毒的效用。

身體若有「毒素」，就中醫觀點會有以下的症狀出現，像是口臭、便秘、長青春痘、舌苔黃、牙齦腫脹、眼紅、嘴破等，嚴重者就會出現疾病或是癌症的發生。

此外，中醫認為積聚於身體的廢物稱為「濕」，若濕過多，便會出現皮膚及面色變差、便秘、口氣、腹脹等病徵。如果長時間積聚「濕」，再加上熱氣，便會產生「濕毒」。

身體主要解毒器官─肝、腎、皮膚

人體有哪些器官具有解毒的能力呢？

陳潮宗指出，首推是肝臟。肝臟是人體最主要的解毒器官，因此肝細胞中含有豐富的酵素，無論是內生性或外生性有毒物質，例如藥物、激素、微生物產生的毒素等，都由肝臟負責將之分解，以減輕有毒物質對人體的傷害。肝臟若不好，有毒物質會在血液中循環，就會損傷皮膚，皮膚就難以健康、亮麗，因此要預防皮膚的粗糙損害或是長瘡，首要的工作就是保養肝臟。

而腎臟是人體內另一個具解毒能力的器官，因為腎臟的主要功能是排泄廢物，包括多餘的水分、電解質、尿毒素、藥物的代謝產物等，腎臟若出現問題，經由尿液排泄廢物的功能就降低，這些廢物若停留在體內，久而久之就變成「毒」了。

此外，皮膚也具有化解毒素的能力，防止細菌入侵；減少水分的流失；而皮膚中的汗腺能排出汗水，鹽分、尿酸和尿毒等。絕大多數的藥物過敏、食物中毒或體內代謝循環不良，都是經由肝臟將毒素代謝後，經由腸胃道的糞便或是腎臟的尿液或汗腺排出。

解毒食療不宜多

所謂的中藥解毒或食療，大多有清熱解毒作用，像坊間流傳偏方如綠豆皮水、甘草水、薏苡仁等，都具有清熱或利濕的作用。而具有解毒功效的中醫食療，陳潮宗說，大致可以歸為幾類，例如板藍根、金銀花、連翹為抗病毒，甘草解熱毒及化學性毒素，綠豆之清熱瀉火主要針對發炎反應，黃
連解熱毒具 消炎抗菌 ，紫蘇解魚蟹毒，薄荷解熱毒（如頭昏、頭暈），雄黃解蛇毒，其他像絞股藍（七葉膽）、刺五加、人參、冬蟲夏草、川七、茵陳蒿等，則具有抗氧化作用 ，可算是間接性的解毒 。