【全台小吃百選】中壢300克大肉粽 吃得飽更吃得到媽媽的好味道

【大台灣旅遊網TTNews記者張雅姍】
肉粽是台灣經典傳統小吃之一，普遍程度，可說是家家戶戶的婆婆媽媽都會料理。正因為經典，讓莊夢文為了發揚媽媽留下來的好味道，毅然決然放棄醫護人員的穩定工作，專心投入開設「粽賞」。

「粽賞」是一家集合肉粽、油飯、大腸羹麵線等台灣古早味的專賣餐館，其中，一顆標榜足足有300公克的重量級肉粽是最大特色！「粽賞」經營者莊夢文說，自己最喜歡吃媽媽包的肉粽！母親離世後，莊夢文牢記母親曾說過的一句話「好呷的味道就該傳出去！」為此，莊夢文北上開店，要讓北台灣的朋友嚐嚐南部粽的好滋味，也希望讓同是異鄉遊子的南台灣鄉親一解思鄉情。

決定開店後，莊夢文以新台灣風味小吃為經營理念，讓傳統也創新！以肉粽舉例，莊夢文秉持好客的濃厚人情味，肉粽強調料多，在親朋好友試吃團的建議下，也不能忽視糯米份量，當捉出適當比例時，一顆足足有300克的巨無霸肉粽就出現了！值得一提的是，莊夢文發揮曾從事醫護人員的專才，以健康角度挑選食材，讓傳統小吃也迎合時下盛行的養生風潮！像是肉粽所使用食材，有西螺濁水溪長糯米、阿根廷魷魚、CAS豬肉等，都是掛品牌的優良品質保證。

不僅引領傳統小吃走向養生路線，莊夢文也用心設計用餐環境，走入「粽賞」，一室銀白沙發、金蔥書法、碧綠流蘇、造型吊燈等裝潢元素所營造的精緻優雅的用餐氣氛，將打破一般民眾對傳統小吃店面的印象，想要體會新台灣風味小吃的另類魅力嗎？「粽賞」是你不可錯過的好所在喔！（攝影／張雅姍）

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