真材實料的凍圓 一年四季皆宜的好味道

【大台灣旅遊網TTNews記者曹千翔】
夏天裡，來碗清涼的冰品，不僅能消消暑氣，也能吃得到健康喔！在鳳山青年夜市裡起家的阿Ｑ凍圓，以手工製作方式，一年四季都吃得到，現在在小港地區就能吃到這樣的清涼美味。

阿Ｑ凍圓小港店位於康莊路的愛國超市旁，店長王先生堅持給客人最佳的品質，即使是從夜市起家，仍相當注重環境衛生與食材新鮮程度，從原物料上掌握品質，如芋圓、蕃薯圓就是手工現做，而抹茶凍與潤仙草則是自行研發的獨家口味，搭配紅豆與薏仁，淋上鮮奶精就成了一碗清涼人氣的消暑涼品。

王先生表示，當初創業時，是對冰品蠻有興趣的，用心投入後，發現其中的困難處，最大的部份就是芋圓、蕃薯圓煮熟冷卻的過程，火侯與時間必須拿捏得宜，入口Ｑ度才會適中，如此的用心，也帶來顧客的好評不斷。

阿Ｑ凍圓在小港雖然不到一年，但堅持最佳品質是客人口耳相傳的好味道，現在不用等到晚上的青年夜市，來到小港店裡，隨時即可品嚐一碗真材實料的清涼凍圓。（攝影／曹千翔）

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