【中秋嚴選好禮】老師傅手藝的香、薄、脆北斗肉乾

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
經濟許可下，吃肉乾已不再是有錢人的奢侈品！好吃的肉干，鹹甜爽口，以成為居家、休閒、旅遊，三、五好友聚集在一起，喝茶聊天，小酌一番時的絕佳零嘴，在即將到來的中秋節更是送禮的嚴選。

老師傅陳天賜先生從事肉干製作超過四十餘年的功力，於北斗鎮開啟「老獅傅肉脯店」後，打響了老獅傅在地伴手禮的名聲。老獅傅陳天賜表示，肉干是嚴選豬的後腿肉，醃製後切成薄片，正面四個小時，背面四個小時於日光下約八個小時的曝曬，在經過烤箱高溫的燒烤，才算是肉干的成品，肉干的製作過程中，都為純手工，每個環節必須特別注重衛生，才能使消費者使用美味與安心。

老師傅的肉干有分乾的肉干與濕的黑胡椒肉干，兩種別有一番的風味，乾的肉干，肉片較薄，口感較脆，氣味奪人，咀嚼於嘴裡，散發撲鼻的香味，齒頰留香，一片接著一片讓人愛不釋手，而濕的黑胡椒肉干，肉質較厚，鹹甜剛好，軟硬適中，有著黑胡椒的口感，切成一小片、一小片後，一口甘醇芬香的茶，一片軟軟有嚼勁的黑胡椒肉干，一樣讓你愛不釋手。

在即將到來的中秋節裡送禮是不免俗的，老獅傅的薄、香、酥、脆的肉乾，在嘴裡有卡滋、卡滋的絕妙口感，精緻禮盒讓你送禮更大方！（攝影／江柏樟）

彰化名產‧北斗老獅傅肉脯店http://048872177.travel-web.com.tw/
2008中秋嚴選好禮http://h0801.travel-web.com.tw/