【台灣小吃百選】紅豆豆花 安平懷舊小吃之旅

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
走訪台南安平，大家第一印象不外乎是安平古堡、安平老街和億載金城等名勝古蹟。除此，吸引大家來到安平四處各地旅遊，不外乎就是尋訪道地著名的美食小吃。

來到安平的美食老饕在安平老街鄰近商圈品嚐完一系列的熱食之後，當然一定要來碗豆花，才能將整趟安平美食之旅留下一個完美的句點。

座落在安北路上的茂記豆花大王所提供的豆花，是以上選的精選黃豆所製成，由茂記豆花的吳老闆每天熬夜製作，也因此博得不少在地人的迴響。

在眾多豆花的口味之中，大家最常點的，就是紅豆白豆花。傳統白豆花綿密細緻的口感，淋上甘蔗提煉的糖水和招牌人氣王「紅豆」作搭配，糖水芬芳的香氣，白豆花「咻」的一口入喉，給人無限的感動和童年的快樂回憶。

一分耕耘、一分收穫，茂記豆花大王將安平在地美食小吃，用心傳承給來往的每位消費者，希望每位客人能體會吳老闆用心製作好吃豆花那種最初衷的感動。（攝影／邱偉誠）

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