芋香筍脆還不夠 芋筍入菜才對味

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】
甲仙所在的位置是南橫公路上的入口，這是許多人員進出的必經之處。自然而然有著許多優秀的餐飲美食店，有的店在時光的流逝中消失，但更有些知名的老店仍舊持續傳承，巧用在地特色食材，使得山產野味更具鮮明的色彩。

進入甲仙的文化大街上，在７－１１便利超商的對面，有間老字號的中南飲食，第二代經營者是媳婦黃小姐，作菜的用心除了使用最時鮮的食材外，最難得的就是時間累積出的經驗，聲譽卓著的中南飲食讓外地人嚐到的就是一手道地的芋筍套餐，中秋前後正好是麻竹筍的盛產期，所以不論是清甜的筍湯，脆口涼伴的作法都相當受到遊客們的青睞；另外在山芋餐點中，中南飲食，巧妙地將蜂蛹和山芋絲結合，一道創意的山產味，讓消費大眾吃來更是饒富趣味！

因為堅持實在又追求進步的用心，中南美食成為在地最為人所信任的餐飲選擇，每逢假日更有大量的遊客前來定桌，若人數眾多，中南飲食還有空間較為寬敞的二館，想要品嚐芋筍入菜的山產野味，快到甲仙的中南飲食，親自體驗這樣的可口。

２００８甲仙芋筍節在周六周日接續兩天舉辦，上山來感染芋筍之鄉的精神，千萬不容錯過體驗各式料理，中南飲食是間值您讓您細細品味的在地口碑。（攝影／張國宣）

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