Ｑ軟適中口感 山城吃的到中部口味肉圓

【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
肉圓是台灣的著名小吃，從南到北遍及全台，然而肉圓的口味、吃法南北大不同，每種口味都是獨具特色、各有所好。位於苗栗市玉清路的丑丑快餐店，提供來自中部口味的肉圓，讓在地人也能吃到不一樣的口味。

邱先生表示，從南到北的肉圓都吃透透，各種口感、口味都品嚐過，而店內的肉圓是屬於中部口味的肉圓，以特定比例米漿、蕃薯粉調製的外皮Ｑ軟適中，餡多、肉新鮮，搭配濃濃甜醬，風味相當獨特。另外，店內的肉羹以手工製作，肉羹內可吃的到實在肉塊，增添肉羹紮實口感，是老顧客的最愛。

這間店有二十多了，最初就是以肉圓、肉羹起家，之後才加入快餐菜色。而不管是小吃或快餐，邱先生總是以嚴謹的態度去做每件事，處理事情有條不紊，在細節方面更是嚴格要求，就是要給客人最美味的食物。

老闆邱先生表示，自己非常熱愛工作，工作可以讓自己有存在感以及成就感，未來會朝自己理想一直做下去。（攝影／鄧智恆）

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