【中秋嚴選好禮】東方美人月餅 茶香、巧克力香挑逗味蕾

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
香榭烘焙坊的創意巧思讓傳統點心吃出新意，中秋節特製的「東方美人」月餅以日式和菓子作法中的桃山皮為外層，裡頭包裹帶著茶香與淡淡巧克力香的內餡，微甜不膩，符合現代人偏清淡、的飲食喜好，是送禮的好選擇。

香榭烘焙坊的呂店長表示，桃山皮一般都用在日式和菓子上，近幾年才較為人所熟悉。桃山皮除了使用麵粉與油之外，還加入了豆沙餡，等於吃了雙重餡料的感覺。為了讓產品吃起來不甜，使用了上等茶葉做的內餡並加入巧克力提香，吃到嘴裡微甜不膩，還有令人愉悅的茶香與巧克力香。

新鮮做好的「東方美人」外皮是酥的，隔天吃口感最佳，外皮會變得柔軟滑順，皮與餡料隨著時間慢慢地融為一體。常常思考創新作法的呂店長表示，教導他的恩師今年才帶領台灣隊伍拿下世界麵包杯第二名，重視新資訊與產品創新是很重要的。

東方美人月餅不加入防腐劑，新鮮製作，吃來清爽無負擔，中秋節期間預約訂購還可享有折扣優惠喔！ （攝影／錢弘芸）

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