臺師大餐旅管理與教育研究所揭牌
教育廣播電台 (2008-08-21 12:23)
國立臺灣師範大學新學年度起成立的「餐旅管理與教育研究所」，今天（21）在副總統蕭萬長與臺師大校長郭義雄的見證下正式揭牌，以招收碩士班學生，培育餐旅高階經營管理人才為主，未來將積極與產業攜手合作，並將跨足醫療產業，發展醫療觀光。
臺師大人類發展與家庭學系在94年將餐飲獨立設為「餐旅管理與教育組」，97學年度起正式成立研究所，招收碩士班學生。出席餐旅所揭牌的副總統蕭萬長非常肯定臺師大成立餐旅所的用意，希望所培育的餐旅高階人才，讓台灣的觀光產業與國際接軌。
臺師大校長郭義雄強調，餐旅所培育的高階人才，將是讓餐旅觀光與創意文化相結合。
臺師大餐旅所所長孫瑜華表示，目前台灣85所大學設有餐旅相關科系，但只有臺師大成立博士班，未來餐旅所課程除了把教室帶到業界，還將跨足醫療產業，目前已與秀傳醫療體系建教合作，發展「醫療觀光」，希望透過加速醫療產業的行銷與服務，帶動觀光產業的發展。
圖說：台師大「餐旅管理與教育研究所」在副總統蕭萬長(左)與臺師大校長郭義雄（右）的見證下正式揭牌
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