發展學校特色 台師大成立餐旅管理與教育所

（中央社記者陳蓉台北二十一日電）從傳統培育師資大學轉型，國立台灣師範大學成立「餐旅管理與教育研究所」，副總統蕭萬長今天主持揭牌儀式；台師大校長郭義雄強調，學校設不設最低分數門檻不重要，最重要是發展特色及重視畢業學生品質，台師大餐旅管理教育所是要培育餐旅高階人才，提升台灣觀光旅遊品質。

台師大今天舉辦「餐旅管理與教育研究所」揭牌典禮，蕭萬長和觀光局長賴瑟珍等人到場祝賀；蕭萬長指出，之前總統馬英九在選舉時就提出觀光決策層級應提升到部的決策，及投入新台幣三百億元做為觀光旅遊基金，促進地方對觀光旅遊的重視，但最重要的是培育人才。

台師大餐旅管理與教育研究所今年第一年招生，有十二名新生於九月開始上課，未來學生有機會可進入博士班就讀。

餐旅管理與教育研究所所長孫瑜華表示，目前台灣有八十五所大學設立相關科系，但只有台師大成立博士班，近年來開放大陸觀光客來台，加上歐美和亞太地區觀光餐旅休閑發展趨勢，及市場機制和高等教育需要，師大餐旅所目標是希望能透過學術與產業研究，協助觀光產業向上提升。

值得一提的是，未來餐旅所也將跨足醫療產業，發展醫療觀光，目前正和彰化秀傳醫院談建教和產業合作，協助將醫療技術和五星級飯店服務品質結合，增加台灣醫療產品的國際競爭力。970821