晶華美饌登機 華航機上餐飲美味升級

對於多數旅客而言，機上餐點充其量只能填飽肚子，要稱得上美食，可能還有一段距離！不過，即日起這觀念要被打破了，在飛機上一樣能吃到五星級的美味！中華航空與晶華酒店集團於日前共同舉行機上餐飲合作儀式，自即日起至2009年6月30日止，於台北出發到東京的頭等及商務艙，及台北出發前往大阪、福岡、廣島及札幌航線的商務艙，提供上海菜系之「晶華名廚佳餚」。


華航總經理孫洪祥先生表示，與不同業界的領導品牌合作，為顧客創造更多的附加價值，一直是華航提供旅客優質服務的承諾。能將台灣精緻美食介紹給華航旅客，是我們的榮幸與驕傲。


華航這次於前往日本航線頭等及商務艙推出之晶華名廚佳餚，係由晶華酒店廚藝總監蔡坤展主廚與華航空廚團隊，將該酒店最受中日旅客讚賞之上海菜系佳餚，經多次測試後，終於研發出最佳組合，包括「醬爆鴕鳥肉」、「蜜味炒花枝」、「蔥燒子排」、「糖醋蝦仁」、「魚香牛小排」、「宮保醬蝦仁」、「糖醋雞柳片」、「麻婆鱈魚」等8道時尚中菜。


另外，針對兩岸周末包機返台航線商務艙推出故宮國寶菜，本系列佳餚係由曾獲法國藍帶騎士協會贈勳的故宮晶華蕭廣安主廚，發揮研發及創新的功力，將故宮珍藏國寶特色融入空中餐點，包括「國寶肉形石佐米飯」、「花雕玫瑰雞佐米飯」、「翠玉白菜佐米飯」、「明皇貴妃骨佐米飯」、「金瑤鑲白玉佐米飯」、「魚躍龍門佐米飯」等6道精緻美食。


華航多次與國內外知名飯店、餐廳或聘請專業主廚合作，早期曾經與「來來飯店」合作推出「來來美食」、與客委會合作「空中客家美食」。2006年續與「國賓飯店」、「華泰王子飯店」、2007年與「圓山大飯店」、2008年與高雄「漢來大飯店」合作推出五星級飯店名廚名菜等，屢獲喜愛與好評。